材料：鸡腿、鸡翅、鸡肉，根据用餐人数定。白糖适量，油适量，姜、葱、蒜适量、豆瓣酱一袋，干辣椒8~10颗，花椒、鸡精适量，各种配菜洗净备用。
将热锅中的油热至120度，放入2勺白糖，然后画圈炒白糖，直到变成黄色。
然后调至小火，放入葱、姜、蒜翻炒，可以闻到香味即可。
放入豆瓣酱，辣椒掰开放入，麻辣的多少，根据个人的口味喜好来定，然后加入少许水，大火再翻炒一会儿，大约15~20秒，加如鸡精调味。
放入鸡肉、鸡腿、鸡翅，然后再加入少许水，中火炒均匀。
翻炒后的效果，将水倒入锅中，不过鸡肉，调至大火煮15分钟。
然后可以出锅啦，味道超级棒！还可以把喜欢的素菜煮进去，麻辣锅！巴适！
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