家乡的山里野菜非常丰富，但是除了一些酸酸甜甜的野果，真正吃野菜的时候不是很多。第一次大口大口地吃得真正的野菜，就是苦碟菜，我们家乡叫苦麻碟子。
上初三时第一次住宿，大家都觉得特别新鲜。有位同学说了一句：苦碟菜对眼睛特别好。于是一帮人不分真假，马上从老师的宿舍找来能找到的容器（包括一个脸盆）就去了学校外的地里找野菜。
那时候苦碟菜几乎是遍地都是，这帮同学又都是农村里打猪草的主力军，辨认野菜绝不是问题，所以即使没有锄头，光靠手挖就很快弄了很多很多。一帮人像是打了鸡血一样，围着水池抢着洗菜，有位跟物理老师很铁的同学去邀请了老师，同时带回来一盒黄豆酱。那个下午吃了很多的苦碟菜，那种微微的苦味伴着一群年轻人的笑声深深就在脑海里。
最近几年非常热衷于挖野菜，对于苦碟菜的特殊情感让我对它情有独钟，对它的益处有了更多的了解。苦碟菜性寒，可以清热解毒，对眼睛确实有一些好处，当时同学说的还是有些道理。每年都会吃一些，并且极力推荐给身边的野菜爱好者，一位初次尝试的朋友说：第一次吃就喜欢上它了！
以前和现在，我基本上就是洗净蘸酱吃，后来有人说可以炒这吃，打算最近试一试。
各位友友，有喜欢这款野菜的吗？有好的食用方法分享一下吧！
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