水果是人们喜爱的天然食品，不仅美味可口，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有很多好处。一般来说，人们都是直接鲜食水果，或者做成果汁、果冻、沙拉等。但是，在南方的一些地区，人们却有着一些让北方人直呼离谱的水果吃法，比如用酱油、辣椒、甘草等调料来蘸着吃水果，甚至还有用酸水泡制的酸嘢（东西）。这些看似奇怪的吃法，其实都有着深厚的地域文化和风味特色，那么今天我们就一起来分享关于对不起！南方人吃水果，就是这么奇葩，你也可以试试，让我们一起来了解一下吧！
荔枝蘸酱油
荔枝是广东人最爱的水果之一，每到荔枝季节，广东人都会大量采购荔枝，享受这种甜美多汁的美味。但是，你知道吗？广东人吃荔枝还有一个秘密武器——酱油！没错，就是那种用来做菜和蘸料的酱油。广东人会把荔枝剥开后，蘸上一点酱油再放入口中，据说这样可以增加荔枝的香气和鲜味，还可以中和荔枝的热性。这种吃法在潮汕地区尤为流行，潮汕人甚至还会把杨梅、李子等水果也用酱油蘸着吃。
这种吃法听起来很奇怪，但其实也有一定的道理。荔枝本身含有丰富的糖分和氨基酸，而酱油则含有酱香和咸味，两者相互搭配，可以形成一种类似于水果刺身的味觉效果。而且，酱油中的氨基酸还可以与荔枝中的糖分发生反应，生成一些具有香气的物质，从而增加荔枝的风味。当然，这种吃法也不是人人都能接受的，有些人可能会觉得太过于咸或者怪异，还是喜欢原汁原味的荔枝。
青芒蘸辣椒
青芒是云南特产的一种芒果品种，与普通芒果不同的是，它没有完全成熟就被采摘下来，所以外表呈青色，肉质也比较硬。青芒的味道非常酸涩，几乎没有甜味，很少有人能够直接吃得下去。但是，云南人却有一种神奇的吃法，就是用辣椒和盐来蘸着吃青芒。这种蘸料叫做单山蘸水，是云南单山的一种特色调味品，主要成分是辣椒、花椒、胡椒等辛香料，味道非常辣。
云南人吃青芒的时候，会先把青芒削皮切块，然后蘸上一点单山蘸水，再放入口中。这样一来，青芒的酸涩味就被辣椒的刺激味所掩盖，反而能够品尝到青芒的清香和爽口。而且，辣椒还可以促进血液循环和新陈代谢，有助于消化和减肥。当然，这种吃法也不是每个人都能够承受的，对于不喜欢吃辣或者胃不好的人来说，可能会觉得太过于刺激和难受。
水果腌渍
水果腌渍是广东、湖南等地区的一种传统水果吃法，主要是把新鲜的水果切成小块，放入糖水或者酸水中浸泡一段时间，让水果吸收糖分或者酸味，再捞出来食用。这种吃法可以让水果的味道更加鲜甜或者开胃，也可以延长水果的保存时间。不同地区有不同的水果腌渍方法和风味，比如广东的甘草水果、湖南的紫苏桃子姜、广西的酸嘢等。
甘草水果是广东人最爱的一种水果腌渍，主要是用甘草、冰糖、姜丝和白醋熬成甘草汁，然后把切好的水果放入甘草汁中浸泡几个小时或者一天，再捞出来蘸着陈皮粉、酸梅粉、南姜粉等各种粉料食用。甘草汁可以让水果变得更加甜美和清香，而粉料则可以增加水果的层次感和风味。甘草水果中最常见的水果有番石榴、杨梅、李子、桃子等。
紫苏桃子姜是湖南人特有的一种水果腌渍，主要是用新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋，在密封的罐子里腌渍几天，即可食用。紫苏桃子姜中最常见的水果有桃子、杨梅等。紫苏桃子姜可以让桃子变得更加香甜和爽脆，而且没有姜味，只有紫苏的清香。紫苏桃子姜非常适合在夏天食用，可以解暑去热，还可以解辣解腻。
酸嘢是广西人对酸的东西的统称，主要是用白米醋加糖和盐制成酸水，然后把切好的水果放入酸水中浸泡一段时间，再捞出来食用。这种吃法可以让水果变得更加酸甜爽口，还可以解暑去火，提神醒脑。广西人对酸有着一种说不出的情结，每到夏天，如果吃不到酸嘢，感觉总少了点什么。广西的酸嘢种类繁多，有萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、藠头酸、杨桃酸、桃子酸、黄瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸及芒果酸等等1。
其中最受欢迎的要数芒果酸了，芒果是广西的特产水果之一，每年夏天都会有大量的芒果上市。广西人会把青色未成熟的芒果削皮切成条状，然后放入辣椒粉、白糖、食盐等调料中拌匀，再放入密封的罐子里腌渍几天，即可食用2。这样做出来的芒果酸，外表呈现出一种诱人的红色，口感爽脆微辣，既有芒果的清香，又有辣椒的刺激，非常开胃。而且，芒果本身就含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对美容养颜和增强免疫力也有很好的效果。
以上就是南方人水果的奇葩吃法的介绍，你觉得怎么样呢？是不是很想亲自尝试一下呢？其实，这些看似奇怪的吃法，都是南方人根据当地的气候和风土人情而形成的一种食文化，也是南方人对水果爱好的一种体现。如果你有机会去南方旅游或者居住，不妨试试这些水果吃法，也许你会发现一种新的味觉享受呢！
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