重庆好吃的不止火锅，火爆的不止串串
还有一样美食——耗儿鱼！
大部分重庆人对一锅耗儿鱼的感情，
绝对不亚于对待一锅火锅。
在重庆的江湖菜届，
耗儿鱼也绝对是可以圈点的一道硬菜。
不管麻辣泡椒还是水煮干烧，
这种肉多刺少的鱼，都能完美呈现出它的鲜味。
今天狗哥就来摆一哈重庆最好吃的12家耗儿鱼
好吃狗们拿好餐巾纸准备擦口水了哈~
1三斤耗儿鱼
这家店没开多久，环境很有意思繁华的北城天街背后还有这样一栋建筑。看似是老粮仓，但老板娘介绍说是老工厂。很有意思的用餐环境，仓库loft风格与观音桥的奢侈混搭得刚刚好装修风格是怀旧风，改造了一个住宅楼的一楼和对面的仓库，感觉是60年代的时候的家。
耗儿鱼只有三斤，五斤，七斤3种选项。肉质吃起比较嫩，作料吃起黑巴适，喜欢吃耗儿鱼的朋友值得去吃一回。
唯一的缺点就是位置不好找，但是熟悉那边地形的朋友没问题得。吃完耗儿鱼出来还可以顺便参观哈这条有点7.80代的感觉的老街。
✿地址：塔坪55号(远东百货上行(好家园小区)
✿电话：63997288
2经典耗儿鱼
环境干净卫生，老板娘人很好，服务周到。
耗儿鱼嫩惨了，很入味~在里面加点素菜烫起吃，好安逸！
底下的配菜有血旺，魔芋，白菜，豆芽，如果不够可以再点。喜欢吃泡菜，爽口，顺便中和一下油腻~
✿地址：渝北区 双湖路2号(桉树林酒店)
✿电话： 15823028126
3吊锅耗儿鱼
一家老店，开得时间有点长了。家庭式餐馆，在平街居民楼里。吃的锅是吊起来的，感觉还是很有特色。
耗儿鱼确实很大一条，干烧的口味是之前就把鱼梭了次锅再干烧，口感上鱼肉要干一些。水煮的口味鱼肉肉嫩，香辣，肥美，吊锅耗儿鱼，汤锅里面配菜有海带丝、魔芋、豆芽和血旺。反正就是好吃…里面还可以煮其他的菜，很下饭~
✿地址：上大田湾62号附1号(市体育馆旁)
✿电话：13594184229
4清萍耗儿鱼(玉清寺老店)
开在路边，环境不怎么样，而且老店每到饭店好吃狗就很多，所以自己动手一下~
水煮耗儿鱼和青椒耗儿鱼都无敌好吃，耗儿鱼既做到了入味，又完全不会老，老板到底是怎么做到的！！！
而且还是大耗儿鱼，完全不是市场上那种还没发育好的mini耗儿鱼，所以，肉多，刺也少，吃起也轻松无压力。
✿地址：九龙坡区 华玉路365号旁(农贸市场斜对面)
✿电话：13330256469
5曾记石锅耗儿鱼
这家位置呢比较隐蔽，本来就是个小巷子，单行道，路两边的车都停满了，吃的人不少，估计都是熟客。
位置偏僻并没有影响他的口感哈，水煮的用的大耗儿鱼，刚开始端上来的时候还不太入味，沾着佐料吃，很香很香！肉质很嫩。锅底里煮的有老咸菜，吃到后面稍微有点咸，不过很好吃。蘸料里的豆豆很酥香，舀了油的蘸料看上去好安逸。
✿地址：江北区 鲤鱼池1村30号(鲤鱼池小学对面)
✿电话：13983988330
6香城耗儿鱼
老板服务态度很好~菜点多了还会有阿姨提醒
鱼的质量还是挺好，没有出现粉的口感，味道中规中矩。耗儿鱼不腥，味道对于爱吃辣的人来说有点淡~
✿地址：九龙坡区 直港大道48号
✿电话：65371276
7德胜特色耗儿鱼
味道虽然说中规中矩没有太出彩的地方，不过胜在耗儿鱼特别的新鲜，这个肉质还不错，、随便怎么煮都很嫩，而且价格不贵~
✿地址：江津区 得胜街
✿电话：47556630
8渝品泓耗儿鱼
味道不比很多大酒店差，只是位置确实偏了点。
耗儿鱼煮得很入味，喜欢地道耗儿鱼味道的好吃狗们可以来这家尝试一哈~
✿地址：黄杨路18号附33号奥园康城B区商业街
✿电话：15723481877
9顶呱呱耗儿鱼
开在路边上，环境不怎么样，但是越是这样的环境越有大美味~
也是一家老店了，而且味道一如既往的好！水煮耗儿鱼是特色，大坨大坨的耗儿鱼吃起来很香很嫩，非常过瘾！
✿地址：巴南区 鱼洞巴县大道刘家岗(防疫站对面)
10美美耗儿鱼
特色菜，好吃惨了。耗儿鱼很嫩，不像我们平时吃的那么老，也不得是黑辣那种，味道鲜美。
✿地址：464车站上行100米左右(464车站前行)
✿电话： 13983374758
11耗儿鱼
是干煸的做法，老板把耗儿鱼切成了小块儿，和海椒一起爆炒，最后撒点芝麻，闻起香吃起更香~
✿地址：北碚区 龙凤三村78号附13号
12汤香耗儿鱼馆
永川一家很有名的老店，经常有好吃狗专门从重庆开车来吃，点菜用的是ipad，上菜速度也很快，环境不错。
耗儿鱼有5种口味的，泡椒、水煮、花椒、干煸、清汤，推荐水煮和泡椒。耗儿鱼端上来就闻到香味，确实舒服，每条鱼很大，吃得很爽。鱼肉不会嫩得一剥就落，但可能正好说明没加那些嫩肉的成分，里面煮的洋芋也很入味，好过瘾。
✿地址：永川区 胜利路街道 南大街137号
✿电话：85355129
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
