有人问我 给你十分钟让你做一道菜 有荤有素 你能做出什么？ 其实很简单 青椒火腿炒鸡蛋 我就喜欢红配绿 怎样？ 哈哈~
By 四人厨
用料
- 鸡蛋
- 火腿
- 青椒
- 盐
- 油
- 鸡精
做法步骤
1、火腿青椒切菱形块
2、装盘，进行下一步
3、打鸡蛋液
4、锅中油热160-180°倒入鸡蛋液
5、炒熟盛出装盘
6、放入火腿，煎至表面金黄
7、放入青椒和鸡蛋翻炒
8、撒入少量的盐和鸡精
9、翻炒均匀盛出即可
10、青椒火腿炒鸡蛋完成
小贴士
打鸡蛋液时可以放入少量的盐和水 炒鸡蛋时油温最好160-180°，保证鸡蛋外酥里嫩 鸡蛋炒熟盛出再炒其他食材，最后回锅
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