第一次被韩国吸引，应该是从《浪漫满屋》开始的，宋慧乔和RAIN在街头吃过的那些小吃，每一样都弥漫着浪漫气息。单看自然风光和历史人文资源，韩国很难成为旅游大国，但流行音乐、影视剧、综艺节目等大众文化的流行，使得韩国旅游的魅力指数迅速飙升，让人不得不感叹文化的魅力。
在众多流行开来的食品中，最具韩国气质的，应该是泡菜和雪冰。泡菜的酸辣爽口这里不再细说，说说韩国雪冰。它的流行源自《匹诺曹》，剧中人手捧一杯雪冰的画面让人心动。随着电视剧的热播，韩国雪冰在中国一夜开花，大大小小的雪冰品牌出现，但是真正得韩国雪冰真味的品牌不多，韩食里是其中一家。这个由一对韩国夫妇创办的雪冰品牌，来自韩国首尔，自小热爱雪冰的女生为了拥有一家属于自己的雪冰店，带着当时还是男友的丈夫几乎吃遍了韩国大街小巷的雪冰甜品，终于琢磨出最具特色的雪冰口味。为了获得上好的食材，夫妇俩考察了韩国各地的果园和牧场，才选定了四家作为自己的供货商，保证了产品的健康安全。
韩食里进入中国，大受粉丝欢迎。韩食里将西方甜品与韩国本土冰品相结合，以绵密特别的口味和丰富的营养迅速窜红。雪冰富含大量营养元素，爽而不寒，搭配水果、五谷粉等天然食材，其中水果富含各种维生素、纤维素，牛奶、豆类中富含钙等各种微量元素，为身体补充了足够的水分和各种营养。
一碗雪冰，为什么能够获得消费者的追捧？除了美味、营养，还有什么？我想应该是浪漫。韩食里自身的韩国基因，以及在在店面装潢上营造的韩剧环境能够满足消费者对美、潮流、浪漫、艺术的憧憬，引发消费者的共鸣。
旧式餐饮市场饱和度高，产品同质化严重。韩国雪冰甜品的进入正好避开了旧式餐饮的竞争，而且拥有庞大的粉丝群，潜在利益异常丰厚，国内甜品业销售总额早已突破千亿大关。
甜品之所以这么受欢迎，俨然一种文化，或者说是生活方式，是人们舒缓压力的好选择，怪不得有人说韩国雪冰是“甜蜜的治愈”。任何一种行业，只要成为了文化，就会拥有旺盛的生命力。韩食里正是这种文化的缩影，韩食里在中国的发展，期待更多热爱韩式雪冰的人参与进来。
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