小时候最喜欢吃疙瘩汤了,听说这是北方的食物,但是小时候家里人经常会做,简单方便快捷,并且吃起来暖暖的。最近的山矶村特别凉爽,凉爽的本姑娘突然很想来一碗疙瘩汤,翻一翻冰箱里的食材,只能一切从简,来一碗西红柿汤的面疙瘩,加上一个荷包蛋好了~
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟主料
面粉200g 鸡蛋2个 西红柿1个 胡萝卜1个西红柿汤面疙瘩的做法步骤
1. 面粉中打入鸡蛋,加少许的盐
2. 加入水搅拌均匀,不要有小小的面疙瘩
3. 西红柿和胡萝卜切成小块
4. 锅中放油,加入西红柿胡萝卜爆炒
5. 加入一碗水,等水沸腾,用小勺将面糊一勺一勺放入锅中,最好每次放在不一样的地方,以防所有的面疙瘩都粘在一起
6. 再次沸腾后就可以吃啦,装碗,配上荷包蛋和番茄酱,温暖的一天
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