小时候爱吃燃面，但那是妈妈给的味道，在老家经历完高考后，我顺利考上了在温江的成都中医药大学！但从此我再也吃不到妈妈做的燃面了，每次放假回老家，一路上都在想象着妈妈为我做的那一碗燃面！
直到有一天，和闺蜜周末到学校周边逛逛，温江有个地方叫文庙！这名字听起来有点文艺！一直以为那里都是一排排的庙宇，事实上在我看来那里就是温江各种美食店的聚集地！
大湾区很热闹，但是没有让我尖叫的美食，而不爱喧哗的文庙，却隐藏着众多特色美食
其中我最爱的还是龙凤面庄，他们家的燃面我每周必须去吃一碗，因为那就是妈妈的那个味道，也是正宗的宜宾燃面！原来妈妈的味道是可以完美复制的。
一碗不够 再来一碗
经老板介绍，（老板也是宜宾人) 宜宾燃面的面条不同于一般机制的面条，它的面条要干，揉面时掺进的水份比机制面少两三成，制作时面条要求条圆挺硬，这样煮熟的面条才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。
燃面选用当地优质面条，配上宜宾老坛芽菜、小磨芝麻油、猪板油、八角、二荆条辣椒、上等花椒，以及花生、核桃、香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料。难怪有些燃面不好吃，有些燃面却这么让我有食欲，原材料上也有很大的关系！才会明白，小时候妈妈把最好的都留给了我！
清晨的温江是宁静而祥和的，当初升的太阳在天边露脸的时候，整个城市还在沉睡之中。
然而，大街小巷面馆里的伙计们可不能偷懒睡觉，他们早早起来，打扫店铺卫生，用大铁锅烧开水，准备葱、芽菜、花生米等佐料，好迎接第一批顾客的到来。很多成都人早晨有吃面条的习惯，宜宾面条的臊子花色也是非常丰富的，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口蘑、杂酱、干筋、蹄花、炖鸡、辣鸡等一二十个品种。
别看店面跟其他的小餐厅区别不大，做面的却可都是宜宾来的大厨。我一向认为，一家好的餐厅里的菜色，一定是一道有态度的工艺品，态度来源于老板，食材是工具，厨师造就艺术，工好，艺好，态度好，才能真正最终成就一道美食。这大概就是龙凤面庄所想体现的吧：只为一碗好面。可以付出一切！
吃得正开心的我也发现，来这吃面的食客大多是像我一样的妹子，老板赞同的说，这儿确实更受女孩子的欢迎，大学城一开学，很多学生妹子来这里吃燃面，已然把物美价廉的龙凤面庄当成了日常饭堂了。我想，或许是因为这的面食口味不至于太过油腻，十分符合小仙女们想瘦又贪嘴的心情。也是因此，包括宜宾燃面，店内一共推出了7种面食，保证一周可以日日不重样~
龙凤面庄宜宾燃面很好吃，但其他的面食却也意外的好吃，尤其以蟹黄响铃面尤为诱人。据说里面的蟹黄汤是在杭州定的大蟹制作而成，还加入了酱料、丸子、香菇、鹌鹑蛋等配料，听着就让人流口水，只可惜一碗夯实的宜宾燃面下肚，我对这碗山珍海味已经心有余而力不足了~只好等待大家去品尝啦！
除此之外，还有牛肉面、酸笋骨汤面、爆肚面、牛杂面等等，看着都令人垂涎欲滴~
虽然再吃不下第二碗面，但剩余的胃容量装点小菜还是绰绰有余。不得不说，龙凤面庄的小菜也是走了心了，我最喜欢的两道小菜是黄瓜条和脱骨凤爪。黄瓜条配上店里的银耳汤，立刻将嘴中残余的油腻清扫的干干净净，再来一根完全脱骨的大凤爪，软糯的皮配上脆脆的软骨，简直可以算作一个“perfect ending”！吃了他们家的燃面，原来妈妈的味道是可以复制的！
龙凤面庄地址：成都温江区柳城行署路25号 可美团外卖哟。
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