一、杂粮煎饼有哪些杂粮?
杂粮煎饼制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克
二、杂粮有哪些?
杂粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,种类比较丰富,每一种杂粮的营养成分有所差异。
三、藜麦杂粮饭有哪些杂粮?
藜麦杂粮饭有多种杂粮,像小米,高粱、荞麦,等等都可以。
四、杂粮米饭有哪些?
杂粮搭配的米饭,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的方法之一,如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米饭(燕麦米+大米)等。其中小米、玉米糁、黑米无须浸泡可以直接与大米混合做饭,燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等杂粮通常需要冷水浸泡数小时,或者提前煮20分钟,再与大米混合做饭,否则它们不能与大米同步煮熟。
加入这些杂粮后,主食品种更丰富,粗细搭配,营养价值更高。吃杂粮饭最聋接的效果是“抗饿”,有助于预防肥胖:促进排便,有助于胃肠道健康和防治便秘。长远作用是使餐后血糖平稳升高,有助于预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病。
除杂粮外,做米饭时还可以掺入杂豆类,我们称之为杂豆米饭,营养更胜一筹。如绿豆、红小豆、扁豆、饭豆、红腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鹰嘴豆等,如红豆米饭(红小豆或红腰豆+大米)、绿豆米饭(绿豆+大米)、扁豆
米饭(扁豆+大米)等。做杂豆米饭时,为了让这些杂豆与大米同步煮熟,通常也都需要提前冷水浸泡数小时,或者提前煮20分钟,再与大米混合做饭。这些杂豆有的颜色鲜艳,如红豆、绿豆等,有的外型独特,如豌豆、扁豆、饭豆、豌豆等,但大多口味平淡,口感不粗糙,与大米比较相配,比杂粮米饭更容易被接受。
杂豆类以淀粉为主要成分,也提供一些蛋白质,极少含有脂肪,这些营养特点与谷类相似,故它们常被视为粮食(主食)。它们通常都无法进行精细碾磨,豆粒外层得以保留,膳食纤维较多,消化吸收较慢,餐后血糖反应很低,所以也被当作粗粮,具有较好的营养价值。优于谷类的是.杂豆类蛋白质含量更高,是大米的两倍有余,而且其氨基酸构成与大米等谷类互相补充,杂豆类与谷类搭配食用时,营养价值大增。总之,吃杂豆米饭,不论外观、口感,还是效果,包括即时效果一“抗饿”或通便,以及远期作用即预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病,全都不逊于杂粮米饭。
五、秋收杂粮有哪些?
秋收的杂粮种类很多很多,玉米、谷子、高粱、花生、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、豇豆、爬豆、薏仁米、黑芝麻、白芝麻等等。这些种类里每一种又有很多的品种,其中玉米的品种最多,不同的地域各有多个适合的品种。近些年随着育种科技的发展,谷子、高粱和花生近些年的品种也在不断的推出新品。
六、杂粮面粉有哪些?
杂粮面粉有,玉米面粉,怀山面粉,乔麦面粉
七、杂粮主食有哪些?
1 杂粮主食包括糙米、玉米、高粱、小米、荞麦、黄豆、绿豆、红豆等。2 杂粮主食有很多种,这些粗粮、杂粮富含多种营养物质,如膳食纤维、维生素、矿物质等,能够提供人体所需的各种元素。3 延伸内容:相比于白米饭等精细粮食,杂粮主食有利于控制血糖、减肥瘦身、保持肠道健康等,因此可以在日常饮食中适当增加杂粮主食的摄入。
八、杂粮有哪些种类?
有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。随着城乡人民生活水平的提高,杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。
九、杂粮品种有哪些?
杂粮品种比较广泛,有:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
十、小杂粮有哪些?
一般说来包括的作物有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦即裸燕麦)、大麦、黍子(糜子)、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(后豆)、黑豆等。可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。
在我国,粮食产量是指谷物、豆类、薯类三大种作物的产量之和。但在粮食行业管理中,分作稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮五大门类。杂粮是指去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类、薯类(仅指红薯、马铃薯,不包括南方的木薯、芋头)。国家粮食储备系统从六十年代中期起就不再收储薯类。
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