份量：3人份
烹调时间：5分钟
食材：
洋葱半颗 肉 (约200g)一盒
腌料：
姜(约2.5cm)一小段 蒜头3瓣 糖1 茶匙 水(约6大匙)90ml 酱油 (约5大匙)75ml
姜汁烧肉所需要的材料很简单，做法更easy
在家随时想吃个简餐或宵夜又不想花太多时间的朋友也能轻松完成的一道好料理
步骤：
1、事前准备： 洋葱切丝，姜去皮后用刨丝器刨为细丝
2、蒜头磨成泥，肉片及腌料(水、姜末、蒜泥、糖、酱油及水)混合，腌制半小时
3、锅中加一小匙油，将切好的洋葱丝中火拌炒至洋葱变软
4、加入腌好的肉片一起拌炒至肉变熟即可，腌肉的汤汁也一起入锅拌炒
5、香喷喷上桌
6、米汉堡制作： 1.先将保鲜膜平舖好
7、勺一匙饭置于保鲜膜上，再将饭包起来
8、放入煎蛋圈中
9、用力将饭压平(一定要压实，否则很容易散掉)
10、压好后将圈圈取出，即可完成
11、有些人会再用平底锅不放油煎过后再涂上一些酱油， 增加颜色，但由于腌过的肉已有咸味，故不再另外处理，仅压实压平即可
12、姜汁烧井：将料理好的烧肉铺平后，在饭中间倒入一把切段好的葱花，打上蛋黄后撒上七味粉即可完成美味料理，如果不习惯吃生鸡蛋，可以将鸡蛋略微煎一下，煎成溏心蛋即可。
TIPS:
1.由于肉已用酱料腌制过，故不需要另外加调味料
2.为了保持口感的细致度，请务必去除姜皮
3.米汉堡制作：
ps.制作米汉堡时请注意：务必等米饭完全冷却再压制，米饭经热压很容易散掉。
另～若已加入生菜，则不建议再加热，以免生菜变黄变软，影响口感
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