药食同源的肉桂竟是百药之长,如何巧用肉桂,听专家这样说~
傅延龄 主任医师
北京中医药大学
百药之长—肉桂
群方之魁—桂枝汤
“桂枝汤”不仅是中医群方之魁,而且是“和剂”最典型的代表↓
桂枝是桂枝汤里的君药,和“百药之长”肉桂来自同一植物,二者如何区分、又有什么样的功效,专家接着告诉你~
桂枝、桂皮与肉桂的区分方法
桂枝和肉桂都来自于肉桂树,而桂皮来自于细叶香桂等桂树,肉桂和桂枝调养身体、治疗疾病功效更强。
肉桂和桂枝都有温阳散寒的功效,肉桂温心阳、温肾阳、温脾阳,可用于治疗身体内脏病变;而桂枝更偏重于治疗四肢病变。
专家提醒:桂枝和肉桂都能通血脉、祛瘀血。
肉桂的挑选方法
挑选肉桂时,要注意选择肉厚,颜色深、油性大、辣味重的肉桂。
肉桂的用法
肉桂有温阳散寒的功效,方剂“桂枝附子汤”就能够驱散体内的寒气,治疗由于风湿引起的肌肉和骨节的疼痛,以及心胸的疼痛等。
肉桂还有“引火归元”的功效,可帮助因下焦阴寒过剩,逃往上焦的火,回归到下焦。
出现上热下寒的症状,如口舌生疮、咽喉肿痛,但下肢冰凉时,专家推荐您可以服用交泰丸↓
注意:此方中,肉桂用量不定,火大时可酌情加量使用黄连;寒气重时,可酌情加量使用肉桂。
肉桂美食的制作方法
肉桂奶茶
大厨提醒:煮卤肉、卤水时,不要过早加入肉桂。
肉桂可以温阳散寒,当吃到西瓜、芒果等寒凉性水果时,出现腹泻等不适症状的人,配一杯肉桂茶,可缓解不适。大厨再教您一招用肉桂制作肉桂苹果派,快一起学起来↓
肉桂苹果派
专家提示:出现“实火”引发的牙龈出血、咳血、吐血等症状时,此时不宜用肉桂。
肉桂既能温补肾阳,又能“引火归元”,美味食物的做法,你学会了吗?
健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。
健康之路
《百药之长——肉桂》
播出时间:8月1日 18:05
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编辑 / 刁珮琪 邹雅如
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