豆芽比较美味爽口，是平时不可或缺的蔬菜。其实豆芽制作很简单，只要七八天，自己完全可以做出一大盆，那如何自己在家里种豆芽？
也有简便的方法。我婆婆经常就用大的泡沫箱（某宝上水果包装盒）来自己做豆芽，方便简单，做出来的豆芽量也足。
在使用泡沫箱时，可以选酒精或者是生石灰水，清洗干净，在箱子底部戳几个孔洞，用来排走多余的水分用，然后在准备一个干净的纱布铺在箱子底部备用。
豆子泡水6-8小时后，黄豆平铺在箱子里，一般将箱子底部铺面2层豆子最好，不然豆芽长大后会东倒西歪的。
放完豆子之后，第一天不需要浇水，第二天早晚各喷一次水，第四天黄豆芽就差不多长到3-5厘米高了，此时就要每天喷水3-4次，基本在6-7天左右，豆芽菜就可长到10厘米以上，此时就可以吃了。
估计很多人该说，这种箱子不安全，其实这种泡沫箱是很安全的，因为泡沫箱的材质多是用聚苯乙烯，这种材料在高温高晒情况下，挥发微乎其微，所以我们用来种植豆芽菜可以放心使用。自己在家种豆芽，不用催生剂，7天收一茬，好吃又下饭。
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