又是一个雾霾的北京，又是一个寒冷的冬夜，参加完朋友的聚会忍不住想写点什么，这是我第一次参加少数民族朋友的婚宴，谨以此文送给美丽的新娘新婚快乐。
美丽的女孩跳着传统的蒙古族舞蹈，说起蒙古舞，在所有民族舞中，偏爱蒙舞，记得看《中国好舞蹈》时， 金星曾说，跳民族舞，应该有虔诚的态度，有少数民族的气质和信仰，这是作为一个舞者的态度。
抖肩，碎步是蒙古舞的特点，美丽的少女举手投足间气质呼之欲出。动作虽然简单，但是配合着民族音乐，在这样的氛围下吃饭真是一种享受。现场表演者还来了一段“呼麦”。呼麦是蒙古族特有的单人多声表演艺术，从13世纪产生传承至今。其实很好奇是怎么做到的。如果再有机会，一定要在草原听听天籁般的呼麦。
美丽的新娘和她的男人，任何人一旦穿上属于自己民族的服饰之后，都会显得格外的正式和隆重。
长袍、腰带、靴子、首饰颇有草原风格特色，其实蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。蒙古服饰的款式其实也不是都一样，自然环境、部落习俗不同，呈现出不同的风格。小艾这一身还是很传统的蒙古服饰，红色又喜庆，这才是婚宴的正确模式······
蒙古奶茶
传统的蒙古奶茶，以前做节目时在九十九顶毡房拍过传统的蒙古奶茶制作，用青砖茶或黑砖茶煮茶，掺入牛奶，再加入适量盐巴，出锅时放点炒米。蒙古奶茶不仅是蒙古族的传统饮食习俗，也是补充人体营养的一种主要方法。网上总有传言说奶和茶不能一起喝，说茶叶中的鞣酸与牛奶蛋白质会发生化学反应，其实这真的是没有科学根据！除非您喝了几顿的牛奶，几十桶浓茶水！
对于蒙古族的人来说"一日三餐茶，一顿饭"。每天喝奶茶就跟咱们喝水一样，在正常不过了。也许在他们的生活里，一边喝茶，一边吃炒米，才是最平淡的幸福。斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。
这道菜是土豆泥和泡菜酸菜拌成的，还别说，真不赖！
这道菜是：小酥肉。讲真的口味太重，咸的都咽不下去，差评！
草原什锦汤：这一锅汤更像我们山西的川汤。白肉，丸子，香菇，土豆粉，酸菜，干豆腐再配上青菜，特别适合这个季节，
炖牛肉白菜豆腐汤，没怎么喝不做评论。
这道应该是最特色的：冰煮羊肉汤。首先说说我用餐的感受，汤鲜肉嫩。赞！先说说这个做法，冰煮，我理解的是热胀冷缩的原理，羊肉在新鲜的状态下经过冰的接触会收紧，然后加热后又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。一锅清汤鲜而不腻。羊肉居然没有变老，依旧很鲜嫩。不过我吃羊肉还是很挑剔的，毕竟好这一口，总的来说我自认为羊肉能称的上好的内蒙锡林郭勒的羔羊，还有就是宁夏滩羊。其实在内蒙古吃羊肉有一个吃法就是蘸料。
别看这肉绿绿的，其实这是蘸的韭菜花，《舌尖上的中国》里面曾经介绍过内蒙古人，吃手把肉蘸的就是自己做的韭菜花。老北京涮肉，必备的调料就是韭花酱，我在想当年满族入关时，是不是把这个吃法带了过来（有待考究）韭菜花的花语是奉献，草原上的一丛丛、一朵朵是大自然赋予草原儿女最珍贵的礼物，草原人民把清香的韭菜花贮存在坛子里，酿造成韭菜花酱，一坛可尽情享用一年，韭菜花酱为略显单调的游牧生活增添了一份必不可少的鲜辣咸香。配上新鲜的羊肉那绝对是人间美味。韭花酱中的钠离子能激活不含盐分的羊肉。一口下去那就是浓浓的家乡味道。
羊肉串最好吃，强烈推荐，6块一串 烤全羊选用的，据说羊肉全部是来自内蒙古锡林郭勒大草原上4-6个月大的羔羊，肉质柔嫩，炭火烤制后香美可口。
这道小米饭真是今晚整桌菜的赢家，旁边的朋友频频称赞，我也忍不住多吃了几勺。
北方人对炸糕有一种独特的偏爱
不得不说内蒙古真能喝，看到这喝酒的容器了吧，一口一个干下去绝对不在话下。
我与新娘子
有一句话是这么说：君子之交淡如水。小艾是我曾经的同事，那几年我们累的像狗一样，在机房熬夜，见证过彼此工作生涯中最辛苦也最充实的日子，分开之后虽然联系不多，但是，每次见面都分外亲切，在这匆忙的北京时间里，我们没办法时时刻刻嘘寒问暖，但是默默关注着彼此，看着她经历了爱情长跑，终于走进婚姻殿堂，由衷的为她祝福！
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