食材准备:南瓜300g,面粉200g,白砂糖或者蜂蜜,炼乳,酵母(3-4g)
根据自己的口味爱好准备配料:葡萄干、红枣、燕麦片、坚果仁等。
制作步骤
1、南瓜去皮切成薄片放蒸锅上蒸15-20分钟。
2、用擀面杖把蒸南瓜捣成泥状。
3、根据自己口味甜度加入适量炼乳、白砂糖或者蜂蜜,搅拌均匀。
4、加入酵母3-4g,搅拌均匀。
5、加入面粉,边加面粉边搅拌,搅拌成不带颗粒的糊状即可。
6、准备大碗容器倒入面糊盖盖子发酵2-3小时,发酵至两倍大。
7、放上自己喜欢的坚果、干货,啥的都行。
8、蒸锅上汽后放蒸锅上蒸20-30分钟再关火焖10分钟。
9、美味又营养的南瓜糕就完成啦!软糯香甜~
成品图:
来,张嘴,啊~
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