所以从数据来说你们懂为什么，我说这个品类目前是无主之地了吗？前面加个前缀，后面加上冒烤鸭三个字就可以了。冒烤鸭的做法其实也不复杂，就是把半只烤好的鸭子放在冒菜里就行了。但是也别看这么简单的操作，瞬间让冒菜消费品质不高的快餐变成了消费品质同样不高的正餐。
所以客单价也从二三十块钱的冒菜变成了六七十块钱的冒烤鸭。说实话我觉得是有创新性的，以前冒菜的口味太重所以很多地方是接受不了的，消费频次低。但是换了冒烤鸭做法没变多少，但是变成了正餐，大家一定要明白。
正餐本身就是消费频次不高，谁天天去大吃大喝？所以正餐类的产品拼的不是性价比而是差异化，在极度内卷的正餐品类中差异化的产品都能火一波。但是冒烤鸭这个品类能火多久很难说，太垂直了也太单一了，一般这种产品都是吃完再热热变成一个火锅涮菜，类似干虾火锅的逻辑。
品类出来的时间并不长，需要迭代的还有很多，但是毋庸置疑的是是正餐差异化品类。至于能活多久还需要时间去验证，开过的兄弟们在评论区多给点意见。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
