《懒人排骨饭》
准备食材:
猪排骨400克,胡萝卜1个,香菇2个,圆糯米100克,大米200克,橄榄油少许,姜适量,八角1颗,冰糖少许,酱油和老抽适量,料酒适量,盐适量
做法:
1、胡萝卜、香菇切成丁、姜切片备用,排骨洗净切块焯水备用
2、平底锅烧热放少许橄榄油,放入姜片八角爆香,加入焯水后的排骨,放冰糖炒至两面微微发黄
3、加酱油和老抽继续翻炒给排骨上色,加水没过排骨,再加入料酒和盐,关火留锅里备用
4、大米圆糯米放在一起洗净,连同香菇、胡萝卜丁一起放进电饭锅里
5、把平底锅里的汤汁和排骨一起倒进电饭锅,用煮饭模式煮好后再焖十分钟即可,美食做好
小贴士:
大米和糯米的比例为2:1,这样煮出来的饭软糯适中
制作时根据个人口味可以加入玉米、黄豆等喜欢的朋友请点赞和转发,谢谢您的阅读
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