从新疆回家已经快两年了，新疆特色的饮食，让我一个南方人甚是想念。抓饭让人想着想着流起口水来。但是南方的羊肉没有新疆本地的味道，想想鸡肉倒是很好的食材，所以我做起了鸡肉抓饭……
1.将鸡肉炒香，把胡萝卜和洋葱翻炒出香味。
2.加水煮一会食材，将浸泡的的米放入锅中。
3.盖上锅盖继续煮到水分干，再用筷子插孔，释放蒸汽。
4.小火盖上盖子煮15分钟后，撒入新疆葡萄干（红香妃）。
5.小火25分钟后，可口美味的抓饭出锅了。
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