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今年七夕 ，“妹子520只烧鸡表白主播”
一时间沸沸扬扬 ，惹得多少人羡慕嫉妒恨
然则吃货的目光永远在“吃”上 ，“烧鸡”才是主角 ！
刚好前不久去吃了一趟荔枝柴烧鸡
◆小故事
—— ◇关于荔枝柴烧鸡的二三事
上世纪六十年代，沙溪荔枝便已闻名天下。为防偷窃，荔枝成熟时便由当地民兵看守，半夜民兵饥忍难耐，便抓来山中走地鸡简单料理，将荔枝枝丫投入瓦缸烧红，鸡入缸盖上木板焗熟，没想到这种在误打误中的烹调方式烘烤的鸡肉美味非凡！
一次，鸡将熟，上司查岗，忽闻荔香，遂与民同乐，吃时有感而发“此味源至天然来，何需煎炸焖焗煮”。经此“荔枝柴烧鸡”之名便传扬开来！
荔枝柴烧鸡
原生态◆更健康
——◇自营自养，安全健康有保证
去的店叫——建林柴烧鸡店，店面一般，然鹅……
鬼知道小编远远嗅到那股子香味的时候，脑子已经短路，只想遵循内心的呼唤了！！
据说 建林柴烧鸡 有自己的养殖场，养殖场建在郊外，他们家的鸡都是放养的走地鸡。
因此脚力强，运动足，使得肉质紧实鲜嫩更香滑，难怪老远就闻到一股荔枝的清香~
原来人家的原材料就这么健康无污染~
现场做◆更鲜美
——◇现场宰杀，新鲜干净可见证
店内的所有的鸡 ，都是现烤现卖
绝无冰冻
所以为了保证店里烤鸡的质量 ，想要品尝烤鸡的
需先提前30分钟预定
荔枝柴◆更温柔
——◇荔枝柴烧，火力持久更温和
荔枝柴硬，燃烧时烟不大，火力持久且温柔
这样烤出的烧鸡干爽，散发出浓香
耗时30分钟左右，期间需要不停翻转，时时看顾
绝对是技术活！！
荔枝柴烧鸡出炉了
新鲜
香
嫩
滑
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烧鸡皮酥脆，肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁
上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香，金黄色的脆皮，还渗着肉汁
光看卖相就已经非常诱人！
脆皮跟肉欲连若离，肉皮之间看不到一点脂肪
肉质保持得很好，一啖咬下去便能从中感受 ，
脆、嫩、鸡汁完美的融合，
内层鸡肉洁白如雪，渗着肉汁，十分娇嫩！
烤生蚝
生蚝每天早晨都会去集市选购
多年的丰富经验让师傅一眼就能看出
那些是新鲜的生蚝
拿回来后再进行清洗料理
建林柴烧鸡的烤生蚝，绝对不比他们家的烧鸡差
味道掌控得刚刚好，蒜香满满，鲜嫩多汁
吃的时候肉还粘在壳上，绝对新鲜！
看小编点了这么多就知道啦！
爆炒肥牛
热锅放入肥牛
一直翻炒大概1分钟捞起
先加入青红尖椒、花椒
后加姜蒜爆香
倒入肥牛继续翻炒加调料 至出锅
色香味俱全的一道爆炒肥牛就完成了
牛肉坚决不注水，肉质嫩滑，口感佳不论是炒还是烤，都非常赞哟！
柴建林烧鸡
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献给喜欢吃美食的
各位吃货盆友
唯美食，不辜负
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