一、水爆肚的麻酱料怎么调好吃？
1、准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。
2、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开，用筷子滑过芝麻酱后，纹路清洗，稍后慢慢消失状态最佳。
3、酱豆腐放在小碗中碾碎，最好再加点酱豆腐汤。
4、把碾碎的酱豆腐和韭菜花放入芝麻酱中顺一个方向搅拌均匀。
5、加入生抽、盐和白糖拌匀。
6、热锅凉油，干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出，随吃随加到芝麻酱里。
7、把一切都准备妥当后，再取出鲜百叶，用清水过洗多次后备用。
8、锅内入足量的水烧开，放入花椒、葱姜和料酒，把百叶放在笊篱中，保持开锅状，三上三下即可。
9、笊篱内一次放入的百叶不要太多，多了会受热不均。焯烫5、6数秒，百叶微微打卷，有微弱弹性了即可。
10、爆白菜，白菜选菜叶部分，口感最好。水依然要全开，烫软即可。
二、麻酱料碗怎么调最好吃？
首先在芝麻酱当中加入适量的温水和芝麻油稀释一下，这一步注意温水和芝麻油是一点一点加的，不要加太多，因为加太多了不但会让芝麻酱看起来很稀，而且还不容易把芝麻酱给搅拌均匀了，少量多次的方法更管用。
芝麻酱调稀了之后可以向碗中加入适量的生抽、白糖、辣椒油等等搅拌均匀了，调的方法有很多大家可以按照自己的方法调适合自己口味的酱，酱调好了之后再加入适量的葱花、香菜或者是姜蒜末就可以了，吃火锅的时候直接蘸着这个酱吃，味道更好，而且一次性调的基本上就够大家吃的了，如果吃不了了可以装到一个小瓶子里面第二次吃，要比外面买来的火锅蘸料好吃太多了。因此，火锅蘸料的芝麻酱一定要经过稀释后在食用。
相信大家看了上面的文章都知道芝麻酱是什么以及火锅蘸料芝麻酱怎么调好吃了。原来将芝麻酱稀释后再适量加入生抽、白糖、辣椒油等是最好吃的，而且要记得加入芝麻酱时要少量少量的逐渐加入，不可一次性加入过多，否则火锅食材就会因为芝麻酱蘸料太过厚重和浓郁而失去原本的风味。
三、麻辣烫的麻酱咋调好吃？
食材准备：芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量。
1、准备材料
2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度。
3、慢点，有耐心地搅匀
4、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适。
5、加入腐乳，香油，生抽，搅匀
6、配料可以切点香菜，葱花，蒜末，另外再准备韭花酱，辣椒油，撒上即可。
四、麻辣烫的麻酱蘸酱怎么调好吃？
食材准备：芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量。
1、准备材料
2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度。
3、慢点，有耐心地搅匀
4、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适。
5、加入腐乳，香油，生抽，搅匀
6、配料可以切点香菜，葱花，蒜末，另外再准备韭花酱，辣椒油，撒上即可。
五、麻辣烫芝麻酱怎么吃？
辣烫的芝麻酱可以分为两种吃法。
一种是将麻辣烫烫好的菜干捞到干净的盆中，将调制好的芝麻酱与其他调料一起倒入盆中，拌匀后吃。
一种是不要将麻辣烫烫好的菜从汤中捞出，而是与汤一起放在盆中，将芝麻酱酱和其他调料调制到一个小碗中，用小碗蘸着吃。
六、弄麻辣烫哪个芝麻酱好吃？
六必居芝麻酱很好吃，用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。六必居纯芝麻酱精选白芝麻为原料，采用传统小磨工艺和国际先进超细碎技术，成品色泽清澈，质地细腻，香味浓郁，醇厚持久，适用于火锅蘸酱、馒头、面包、涂抹和凉拌菜调料。
七、海底捞麻酱料的做法？
1、用料：芝麻100克，芝麻油一大勺。将干净的芝麻放入锅里小火炒。
2、炒熟后凉一下，使之变凉。
3、倒入干磨杯。
4、打磨两次，每次30秒钟。
5、倒入芝麻油。
6、再打两个30秒。
7、芝麻酱就调配好了。
八、吃虾饺沾什么酱料好吃？
吃虾饺不需要蘸酱就很好吃了，沾了酱料反而毁了这颗虾饺:(
九、麻辣烫麻酱的做法？
步骤 1
辣椒油做法：辣椒面/辣椒碎+花生碎放到耐热碗里。锅中热油，烧热后浇到碗中搅拌。
步骤 2
麻酱和水大概1:3比例，加盐调稀。
步骤 3
花椒油+辣椒油+麻酱+蒜水混合调匀放碗底
步骤 4
热锅炒火锅底料，炒香后倒水烧开。加入配菜和面/粉。煮熟。
步骤 5
捞出放入准备好的调料碗里，加适量煮菜的汤，搅拌均匀。依口味调糖醋。
十、杨国福麻辣烫配什么酱料好吃？
那肯定是芝麻酱了。
杨国福的麻辣烫一般在料台那都会放有一罐调好的芝麻酱，供顾客自己取用。再加点白糖，就更完美了，好吃。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
