我测试了一下朋友，10个人里面就有9个人是认错这个小咸菜，一眼望过去，都会以为是萝卜干，其实要不是以前在家的时候妈妈做过这个给我们吃，我也要以为这个就是萝卜干了，因为它们腌制好后的样子真的是太像了！那么它到底是什么呢？嘿嘿…来看看下面这张图，换你来猜猜，会是你想的结果吗？
看了图猜出它是什么了吗？是不是看着跟萝卜干很像，其实它就是木瓜丝，二者看着就像“双胞胎”兄弟一样，它们都是喝粥的绝配哟！看个人喜好，我更钟情于木瓜丝，开胃爽口，老少皆宜，是炎热夏日必备的开胃美食哟~
好处
木瓜是大家都很熟悉的一种水果，它能味道甘甜，据说木瓜能美容也能延缓衰老，与隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活络等功效。常吃木瓜牛奶,不仅可以调经益气,滋补身体,更能让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。到底有没有这么大的功效，小编也不敢100%保证，但适量吃是没有关系的，还是有益处的。
口感
木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种人体必需的氨基酸，可以有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜丝咸菜也很好吃哦！香辣木瓜丝咸菜，脆脆的很好吃，微微辣，当下饭菜吃哦。吃着也有嚼劲儿，家里人都觉得味道不错，爽脆口感吃起来嘎嘣脆，嚼劲十足，辣口不辣心，让人吃了还想吃。看个人喜欢搭配，可以和白粥面条搭配，也可以和馒头搭配。
制作方法
木瓜有多种不同的品种，有些木瓜并不适合当水果，更适合把它当蔬菜来吃，把这些木瓜制干木瓜丝，想吃时随时取出食特别方便。下面是制作方法：
方法一
材料：木瓜，盐，辣椒
做法：1、将生木瓜洗净切条，大小看自己喜好，然后晒一天成干。2、晒干后放盐与辣椒一起腌制一天。（也可加白糖、柠檬或苹果醋来加持，不失木瓜本色味道，在口感上却又多了一丝别样的滋味）。3、腌制一天后把腌出的水倒掉，把腌好的木瓜丝晒干即可装瓶密封。（这时候的木瓜丝已经可以吃了）。
方法二
材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，盐，普通生抽2瓶，生抽3瓶，生姜1斤，冰糖1斤，大蒜2斤
做法: 1、将木瓜条，小米椒，生姜，大蒜，洗干净，过凉开水备用。2、将冰糖捣碎，生姜切丝，大蒜、小米椒切末，再将生抽倒入拌匀。3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
方法三
材料:木瓜、盐、辣椒、醋
做法: 1.先将木瓜切成薄条，越薄越好，然后再用盐腌制十分钟；再用清水冲洗干净。2.冲洗后
去干净水，把辣椒盐醋放在木瓜上;再拌一下，静止腌制十分钟就可以吃了。
第二种与第三种方法是我曾知乎里面看的，第一种方法比较简单，是家里人的做法，这样子做的木瓜丝是没有水的，就像萝卜干一样。辣度看自己放辣椒的量，不能吃辣的也可以不放辣椒，不放辣椒的木瓜丝也很好吃，香香甜甜，口感很Q；自己家做的，味道非常好吃，没有添加剂的味道，冰箱保存一下味道更好，想吃时随时取出食用也特别好。
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