南瓜，适应环境的能力特别强，即使是最贫瘠的土壤，也不能阻止它生长繁衍的脚步。高产是它回馈土壤最好的行为。在乡下的庭院里，墙边上，田头径边，随意的丢弃一粒种子，到秋季总能给你意外的收获和惊喜。
乡下的家里许久已经不住人了，大门紧锁却锁不住院里茂盛如蓬的南瓜攀爬的劲头。趁着秋雨稍稍停歇的间隙，回家去摘上几个南瓜，老公戏称，这些个南瓜还不如来回开车的油钱，但我们都觉着，钱哪能买来这种收获的喜悦。
推开后院的大门，直呼惊讶，这哪是是南瓜秧子，堪比一汪荷塘，直接上图
老妈无处下脚，只能选择先打叶子再找瓜
雨水太多，好些个南瓜在潮湿的土壤上已经溃烂了，真是可惜，老妈说如果天气好的话，正是南瓜长老成熟的季节。
摘了几个拉上回家，乘着新鲜的劲还在，我第一个想到就是回家做个南瓜捧饼子，觉着这是南瓜最好吃的烹饪方式了。
上一刻还在瓜秧上，下一刻即将来到我的饭桌上，这种清香我觉着隔着屏幕都能悠悠飘远。
来吧，我们该进入正题了，取南瓜一个，
有点大了，先切没籽的这头，去皮切成厚一点的块
舀一勺面粉，清水拌成面絮
下手揉成面团备用。
切点姜丝，辣椒段，再来一小撮花椒，切点葱末，让它们一起来炝个锅
倒入南瓜翻炒
来调个味道，一勺盐，一勺五香粉，一勺味极鲜酱油，这个酱油可放可不放。
翻炒均匀后倒入菜一半的清水。转最小火
把醒好的面擀成大薄饼子，铺在南瓜上
盖上锅盖，火转成中火，焖5分钟后把饼子翻个面继续焖5分钟。
时间到后，饼子也就熟了，用铲子把饼子铲成小块
翻炒均匀后就可以出锅了。烂呼的南瓜，劲道的饼子，饼子吸收了菜汁的醇香，可口好吃。
在这湿冷的季节里，试试这种热乎的吃法吧，你一定会爱上这种味道的。
我是“有故事的美食”，咱们明天再见。
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