中国古代医学家早已重视干山楂片的软坚消积作用。那么新鲜山楂可以晒干吗?新鲜山楂怎么晒干?下面就一起来看看吧。
山楂是一种水果,但是这种水果也可以加工成各种蜜饯类,此外,山楂片还可以用来泡水。那么,新鲜山楂可以晒干吗?新鲜山楂怎么晒干?
新鲜山楂可以晒干吗
这是制作和保存山楂的最有效方法,当山楂干后,就利于长期保存 ,不会变质,热遇潮湿天气,应该拿出来经常晾晒,避免发霉,影响质量。
新鲜山楂怎么晒干
山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净,要点是别沾油腻。
山楂含籽,切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片,再放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,挡刀的几率会下降很多。切片时,要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质。
制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干。因为第一天很重要,否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥。
晒干的山楂能保存多久
晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干,使水分完全晒干,再干燥保存,注意得在大太阳天连续晒,一气呵成,才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内,避免潮湿,放在阴凉、通风、干燥地方保存。
晒干的山楂怎么保存
干果和粮食生虫需有以下条件:虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法:
1、放冰箱里冷藏保管。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。
3、熏蒸杀虫后,密封保管
4、充氮保管。
以上均能保管3、5年
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