一、鱼丸辅食做法?
鱼丸是一种很受孩子和大人欢迎的美味辅食。下面是一种简单易用的鱼丸做法:
材料:
- 鱼肉: 500克
- 面包屑: 1杯
- 海苔粉: 1汤匙
- 盐: 适量
- 白胡椒粉: 适量
- 鸡蛋: 1个
步骤:
1. 将鱼肉去骨,洗净,放入搅拌机中打成泥状。
2. 将鱼泥倒入一个大碗中,加入面包屑、海苔粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 把鸡蛋拌匀倒入碗中,继续搅拌均匀。
4. 在锅中烧開清水,用勺子将鱼肉糊搓成鱼丸状,放入沸水中,煮7-10分钟,或者一直到它们浮到水面,用漏勺捞出。
5. 放入冷水中,让鱼丸彻底冷却。
6. 可以将鱼丸搭配自己喜欢的酱汁一起享用。
提示:
1. 可以选用鲈鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼或者方便的冻鱼块,注意去除鱼骨。
2. 饮食习惯还未完全形成的宝宝比较容易噎着,所以鱼丸要做好细碎、易嚼的口感。
3. 在加入鸡蛋之前,可以将鱼肉泥压制几次,增加鱼肉的黏性,这样做出来的鱼丸更易保持形状。
二、宝宝鱼丸辅食如何保存?
冷藏保存。
保存时把鱼丸用保鲜膜装起来,也可以放在密封的盒子里如果温度高的话建议放在冷冻柜里。不好的一点可能再食用的时候口感效果不是很好,建议以3天为准。吃不完的过期就不宜给宝宝食用了。
在做建议少做一点。平时还可以为宝宝做些蔬菜和水果泥,全面的补充营养。
三、山药巴沙鱼丸辅食?
把山药洗静蒸熟捣成泥,巴沙鱼洗干净搅拌机打成鱼泥,把山药蜜加进去同时搅拌,也可以放一鸡蛋清,然后搓成小丸子后,蒸煮都可。
四、鱼丸汤辅食做法?
提前把菠菜切断 用水焯一下 备用
取半块巴沙鱼肉(我买的是超市处理好刺的巴沙鱼一大片塑封包装的)剁成泥(也可以用辅食机打成泥)
步骤 2
姜,剁成泥,可以提鲜,根据宝宝情况添加哦,初次添加需要减量
步骤 3
姜跟巴沙鱼搅拌在一起
步骤 4
团成小丸子 锅里烧水,水不用开 就可以下丸子了,一定要小火,丸子没有放鸡蛋和淀粉,火大容易把丸子煮碎!(根据宝宝情况可以往汤里加一点点盐,不加盐的可以放一点点葱或姜,避免汤里没味,也可以放儿童酱油一滴,我放的盐)
注:弄丸子慢的亲们可以提前把丸子弄好 再统一下锅 太慢 就会有的熟了,有的还生着
步骤 5
用勺子打沫,然后下焯好的菠菜(下菠菜前要把菠菜切成沫,切早了,就发黑了)
步骤 6
锅里开了 一分钟就可以关火(每家锅的大小火不同,所以不要等碎了再关火,不要用勺子一个劲的搅,一定要小火)
小贴士
丸子下锅一定要小火,
五、儿童辅食制作方法?
辅食添加之初,要先让宝宝吃富含铁的婴儿米粉,适应几天之后,就可以开始添加蔬菜泥。最容易做成泥状的一般是根茎类蔬菜,比如南瓜、红薯、土豆、萝卜等。以这些食物为例,它们的制作方法是:
1、将土豆和南瓜去皮、洗净
挖干净南瓜瓤,去掉土豆的皮,然后洗干净。注意挑选土豆时,要选没发芽的。
2、切成片后隔水蒸熟
切片的时候,最好不要切得太厚,薄一点会熟得更快。蒸的过程中,可以拿筷子戳一下,蒸软即可。一定要在蒸锅里加足够的水,以防干烧。
3、研磨成泥
往蒸熟的土豆和南瓜片中加少许纯净水,用研磨碗碾成泥。如果家里没有研磨碗,也可以用研钵、蒜臼或者勺子。如果家里买了辅食机或料理机,可以直接放入机器里打成泥。土豆本身含水量不多,所以稍微加一点水,就可以让土豆泥变得更加细腻。而南瓜含水量较为充足,碾磨时可以不用加水。
六、长型鱼丸制作方法过程?
1.
首先将鲅鱼洗干净,然后剖成两片,将鱼肉剔下来。
2.
剔好的鱼肉剁成肉末,不用太细,然后往其中加适量的姜末,水,盐。
3.
将鱼肉连着姜末放入搅拌机打碎,装盘。
4.
将鸡蛋清打散并分两次加入鱼泥中,中途不断搅拌。
5.
根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后倒入一些橄榄油,搅拌均匀。
6.
烧一锅冷水,火开到最小,然后用手边捏长丸子边下锅煮。
7.
锅中浮满丸子后,转中火,锅中水沸腾后,即可关火,往汤里根据个人口味加入少许盐、少许醋等等。
七、鱼丸子宝宝辅食怎么冷冻?
1、若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。时间长了,会变味的.若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦。
2、将煮熟之后的鱼丸马上放在冰水中降温。在冰水中,当鱼丸的中心温度达到25度以下后,可以马上将鱼丸从冰水中捞出。然后将鱼丸水分沥干,并对鱼丸进行分袋包装,立即放入-18度储存,冷冻的速度越快越好,能够减少鱼丸营养物质的流失。
八、青菜泥辅食制作方法?
做法:将蔬菜清洗干净后切碎,加上一些水,然后放入锅中加盖煮熟待凉备用。必须将菜煮烂,再加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水,瓢上面的汁给宝宝喝。
九、厨爸辅食制作方法?
准备好食材后,首先将山药去掉皮。
洗干净的山药拍成泥状,然后将其剁碎一些。
奶锅烧水,水开放入胡萝卜,焯水1分钟,接着加入青菜叶,焯水30秒,全部捞起。
青菜切碎备用。
胡萝卜切成细丝,再切成碎丁。
香菇切成碎丁备用。
碗里打入一个鸡蛋,蛋黄留用,将其打散。
奶锅倒入少量宝宝油,胡萝卜碎和香菇碎倒进去,翻炒2分钟。
接着,倒入400ml清水,继续煮开。
水开倒入山药泥,大火煮5分钟。
淋入蛋黄液,边煮边搅拌。
再煮5分钟,倒入青菜碎,接着煮2分钟即可出锅。
清甜可口的山药汤羹就做好了
十、一岁宝宝沙丁鱼鱼丸辅食做法?
原料:沙丁鱼100克,蛋白30克,芹菜叶4克。
调料:姜汁1小勺,大葱20克,汤料3杯。
沙丁鱼丸汤的做法:
1.将沙丁鱼去头、尾、骨,剁成肉馅,加入蛋白,姜汁搅成糊状。
2.手蘸淀粉,将肉馅团成丸子。
3.葱切丝、芹菜叶撕碎。
4.锅内放入汤料煮开后,放入鱼肉丸子开锅后再煮10分钟。
5.放入葱丝、芹菜叶即可。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!