萨瓦迪卡~欢迎大家~欢迎大家来到我们美丽的泰国最近真的被一波波抖音美食洗脑啊，终于在一个风和日丽的日子撸起袖子干了一把，感受下泰国比小姐姐还漂亮的小哥哥们爱吃的菜
By 果子木妹妹
用料
- 白嫩嫩的鸡爪 12只
- 青柠檬 2颗
- 葱花、姜丝、蒜末 适量
- 花椒、八角、香叶 少许
- 生抽 15ml
- 老抽 5ml
- 糖 3g
- 麻油 5ml
- 盐 5g
- 醋 20ml
- 灵魂小米椒 三小颗
- 耗油 5ml
做法步骤
1、白嫩嫩的鸡爪洗净，顺带做个美容(剪指甲)
2、砍砍砍，砍它！对半劈开好入味
3、葱姜蒜，灵魂小米椒，青柠檬，香叶八角处理好备用
4、锅内凉水放入白嫩嫩的鸡爪，逼出脏东西即可(不要完全烧开，不要盖锅盖)
5、锅内放入花椒八角香叶煮出香味后再次放入鸡爪，中火15分钟至彻底熟透(这次可以盖锅盖啦~)，煮好捞出后立马放入冰水中浸泡五分钟以上(这样口感会变得脆脆哒)
6、冰白嫩嫩鸡爪的时候来调泡汁啦，把剩下所有调料都掉进一个大盆里就可以啦~(可以边调和边尝，盐要稍微重一些，好入味)
7、将冰好的鸡爪放入调好泡汁中，再加凉水至没过鸡爪
8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时即可
9、炎炎夏日必备下饭神器，追球追剧必备美食，吃吧。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
