Sopa deAlbóndigasde Pollo（鸡肉丸子汤）食谱
- 如果找不到酸橙，请用2汤匙橙汁和1汤匙酸橙汁代替。对于肉丸部分，将酸橙汁替换为1汤匙橙汁和2茶匙石灰汁。
- lan兰是拉丁美洲和加勒比海地区常用的草药，有时被称为锯齿香菜，在某些拉丁美洲市场上也有出售。它的味道类似于香菜，但更辛辣。如果找不到，请用香菜（叶和茎）代替。
- 肉汤，鸡肉和肉丸可以提前1天制作。
拉丁美食：Sopa deAlbóndigasde Pollo（鸡肉丸子汤）
原料配方
- 对于鸡肉
- 1只（4磅）鸡肉，洗净后切成8片
- 1个中等大小的黄洋葱，去皮切成小块
- 1个中等大小的青椒，去茎，去籽并切成小块
- 5瓣大蒜去皮捣碎
- 1个酸橙，切成两半（请参阅注释）
- 1/2杯包装的culantro（请参阅注释）
- 1/4杯包装的薄荷叶
- 3夸脱水
- 1汤匙盐
- 2茶匙整个黑胡椒
- 对于鸡肉丸
- 1个中等大小的黄洋葱，切碎
- 1/2中等青椒，去茎，去籽并切碎
- 4瓣大蒜
- 2茶匙achiote糊或安纳托粉
- 3汤匙无盐黄油
- 2杯玉米玛莎混合料，例如Maseca
- 1/2杯culantro，切碎（请参阅说明）
- 1/4杯薄荷叶，切碎
- 2汤匙酸橙汁（见注释）
- 香菜和薄荷叶装饰
做法
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
