中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。
菊花脑本身是一味中药，分布于江苏、上海，具有清热解毒的功效。《上海常用中草药》中有记载：“清热解毒。主治鼻炎，支气管炎，风火赤眼，疮疖肿痛，蛇咬伤，湿疹，皮肤瘙痒。”
今天为大家介绍菊花脑枸杞蛋花汤的做法。
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