◆温岭特色嵌糕（开元店）
地址：台州高新区开元路142号
12年历史的嵌糕老店，主打嵌糕、肉饼等。尽管店门口被一个大柱子挡着，依然挡不住好人气。下午两三点钟，台州人一般当作早餐吃的嵌糕依旧有不少人下单。店里的老师傅做工熟练，每个揪出来的年糕团大小都差不多，压一压，填上米面、蛋皮等馅料，三四分钟时间，一个形似饺子、饱满的嵌糕就成形了。
◆然香姜汁
地址：椒江区江城南路169号
一家专注做姜汁调蛋、夹心肉等台州特色小吃的35年老店。老板比较“任性”，多年来一直坚持两个“3”原则：3个月和3个客人。由于老板不满足当季食材品质，每年夏季要关店3个月；如果3个及以上客人提出菜品味道不对，老板就会捋一下流程，哪道流程的食材味道不对，就全部倒掉。
◆阿坚零点风格排档
地址：椒江区轮渡路276号
一家主打海鲜的20年传统“土味”大排档，只在夜里开门。海鲜是好是坏，台州人一尝就知道，阿坚能得到台州人的认可，不靠调味，靠的是新鲜的食材。每天卖的海鲜，都是当天下午菜场里买的、刚从海边运过来的新鲜货。蟹糊是店里的招牌菜之一，用的是膏肥肉满的膏蟹，腌制两个小时，吃的也是新鲜。
◆翠华面结
地址：椒江白云街道翠华新村
椒江最早的面结店之一，店面不大，只能放下八九张桌子。没进店就能看到老板在煮面结粉丝汤，一个大锅里边同时煮粉丝、面结、油泡，因而老板出菜的速度挺快。一碗面结粉丝汤，两分钟就能出锅。面结是该汤的精髓所在，都是现包现卖的，虽然家常却是难以吃到的朴实好味。
◆老牌肉粥（江城南路店）
地址：椒江区江城北路27号
平价且历史悠久的40多年老字号，凭借着一碗口感更似米糊的骨头肉粥，再加上各种用10多样料卤制的卤味，抓住了一帮老台州的胃和心。老板凌晨就到市场挑选新鲜的猪骨，再用早米熬制五六小时，期间不断搅拌，这是肉粥入口即化、糯而不腻的关键。
◆陶糊记
地址：椒江区育才路131-133号
学校旁边的一家糊店，店里就两样东西，特色小吃——糊和油圆，却承载着学子的校园记忆。一碗糊加些许蜂蜜和葡萄干，再倒上一碗糖水，入口清清凉凉，软糯又有嚼劲。糊的口感，介于黏糯的山粉糊和Q弹的青草糊之间，在台州不多见。曾被人模仿，但未被超越。
◆温岭猪肉饭（康平路店）
地址：椒江区康平路92号
猪肉饭，也是台州的特色小吃之一。老板从妈妈那学了猪肉饭的手艺，开了这家店，老顾客不断。招牌猪肉饭是猪肉搭配秘制酱汁焖煮香米而成的，色泽金黄，米粒黏糯，每一口饭粒都沾染了猪肉的香味，用的猪肉肥瘦相间，带着骨头，一点也不油腻，令人胃口大开。
◆奕萍小吃
地址：椒江区广场南路83-7号
4年前，喜欢动手烹饪美食的老板从大酒店餐饮部经理这一职位退了下来，专心做起了嵊州小吃。招牌豆腐生煎包、广式年糕等，都是老板秘制调配的，别的地找不到这口味。奕萍小吃虽然店面有些隐蔽，但“酒香不怕巷子深”，曾经有上海游客慕名前往。
◆马路桥姜汤面
地址：椒江区中山东路306号马路桥
年轻时候单位倒闭了，老板便开始帮妈妈一起经营马路桥姜汤面，也接下了做姜汤面的手艺。48年下来，马路桥姜汤面伴随着好几代人共同成长。姜汤面的灵魂是姜汤。老板实在，用的是专门订制的老姜，从早上8点开业一直熬到晚上10点，当天现用。
◆客来香川味坊
地址：椒江区广场南路69-6号
四川老板把家乡的风味带到了台州，做菜口味因人而异。少女鸡片是店里的招牌，是由老板姐夫研发烹饪的，是市面上少见的江湖菜。老板姐夫刀工精湛，能把鸡肉片成薄膜状。在鸡蛋清和生粉的作用下，煮熟后，鸡肉口感更似细嫩的鱼肉，一抿就碎。
◆李记老牌骨头汤
地址：椒江区花园路16号
在弄堂深处开了30多年的夜宵老店，传承两代人，目前由老板和几个兄弟姐妹共同经营。面结粉丝汤和炊圆是店里两样招牌，面结和炊圆都是现做现卖，用当天的新鲜猪肉包好，粉丝汤由大骨或者牛肉熬制三个小时，鲜香浓郁。
◆正宗胖胖特色大肠糕
地址：椒江区屷崦路附近
在这吃饭，老台州都会排队点单，先选主食，黏糯的年糕或是筋道手打面，再选一整天都在卤的浇头，有猪大肠、小肠卷等10多种配料，等老板浇上一勺纯骨头熬的骨汤，食客就能付钱找地吃，中午饭点来迟了，还得端着碗等。店里卤的猪大肠是主角之一，原料新鲜，再加上洗得干净，老汤熬煮到位，每一口都能嚼出香头。
◆鲸鱼食堂(洞天路店）
地址：黄岩东城街道洞天路112号
凭借着亲民的价格和不错的口味而受食客喜欢。店内的酸菜鱼、毛血旺都挺受欢迎。说起自己酸菜鱼的特点，老板认为，食材好、用心做就是秘诀。老板秉持着诚心诚味的宗旨，店内食材从不用半成品，酸菜鱼都是选用高品质的黑鱼作为原材料，片好后的鱼片先用水冲5个小时，再腌制入味，最后用手拍打鱼片，让鱼片拥有弹、嫩的口感。
◆齐市烤肉
地址：黄岩区引泉路270号
这是一家夫妻店，老板夫妇在齐齐哈尔学到腌肉和烤肉的技巧后，把当地的特色烤肉带回了台州。每份半斤重的秘制烤肉，选用齐齐哈尔运来的牛上脑作为原材料，肉色鲜红，再用秘制酱料腌制入味。烤熟后，香味四溢，肉质弹、嫩，基本上是每桌必点菜，食客吃过后都会竖起大拇指。
◆阿明饭店
地址：路桥区会展西路60号
阿明家的小网海鲜，怎一个“鲜”字了得，重点在于“活”。老板在金清海域有条渔船，每天为店里提供十几种鲜活的海鲜。普通人家“活久见”的红绿头虾、黄三等，在这里统统都是活蹦乱跳的。
◆箱笼
地址：路桥区银安街388号鑫悦广场2-114-1号
寻找童年记忆中雨后的青石板路、冬日清晨香咸的嵌糕和暖和的豆面碎，也为了多陪伴年迈的双亲，留住喝着洋墨水的孩子们的“胃”，留美30多年的建筑师返乡开了一间台州风味店，室内装修极富设计感，食物很精致价格却很接地气。
◆鸿丰排档
地址：路桥区银座街805号西北80米
十几年前，“贪吃”的80后老板吃遍满街排档，决定开一家自己爱吃的小排档。如今，这里成了当地最火爆的海鲜排档之一，连寻常排档生意清淡的中午也座无虚席。厨师的炒菜声、食客手中餐具的碰撞声，让置身其中的你感受到真正的“民声”。关键是厨房里还有帅气的小哥哥帮厨。
◆罗记十年老店鼎香姜汁
地址：路桥区卖芝桥西路86-88号
一家主打姜汁调蛋的17年老店。老板实在又豪气，姜汁调蛋外卖一律用1.3元一个的搪瓷碗装着，包装费只收1元，一年差不多要用掉10多万个搪瓷碗。关键是，店里的老师傅经验老到，火候掌控正好，烧的姜汁调蛋口感滑嫩，再加上用的是晒过的老姜片，姜味醇厚，深受老台州的喜爱。到了夜里九十点钟，食客们、外卖小哥们还会为一碗姜汁调蛋呛起来。
◆方强川菜馆
地址：路桥区新安西街261号
整整20年，店面从一间扩充到三间三层，装修很不讲究，川菜却很地道，是市区鼎鼎有名的川菜馆。老板每年要从四川老家带15吨辣椒到台州，大厨们在狭小的操作间做出让人啧啧称赞、欲罢不能的一道道“重口味”美食。
◆朴树甜品
地址：路桥区十里长街北139号
与喧闹的豪华商场隔岸相望，坐落于寂静的千年十里长街，以店旁的“百年朴树”命名，90后老板在这里将老台州甜品“洋”包装。装修风格保留老街格调，又融入年轻化的简约风，是远近闻名的老街“网红”打卡地，每一个角度都很上镜。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
