剩米饭可以多种吃法，一般都是鸡蛋炒饭来，今天让剩米饭来个大转变，芝士米饭丸子外酥里嫩好味道。
By 小妖2000 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半根
- 香菜 2根
- 芝士 20克
做法步骤
1、准备材料。
2、胡萝卜和香菜刨丝切碎。
3、把米饭、胡萝卜碎和香菜碎倒入碗中。
4、打入一个鸡蛋，加入适量盐，戴上一次性手套搅拌均匀。
5、倒入芝士碎。
6、搅拌均匀备用。
7、把米饭揉成团备用。
8、锅中倒入适量玉米油，将米饭丸子放入油锅中。
9、米饭丸子放进油锅中先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了。
10、待表面金黄捞出控油即可。
小贴士
炸米饭丸子的火侯不能太大，也可以添加自己喜欢的蔬菜，喜欢吃软糯的可以减短时间。
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