大家好，我是阿菜，拥有3家甜品店，会做各种各样的甜品（蛋糕/饼干，奶茶/果茶，各种甜点……），把看起来很复杂很麻烦的甜点，用最简单的方法教会你。
阿菜值得被你记住的点：所有的甜品制作食材都很简单，所有食材超市都能买得到，制作方法也不会太难，基本一学就会！
而且阿菜的宗旨就是：不教看起来高大上的甜品，只教能让小女孩真正学会，且好吃又美味的甜品。
女孩们，今天教给你们的是热爱榴莲星人，绝对无法拒绝的两款港式甜品——榴莲布丁+榴莲班戟（有爱吃榴莲的小女孩，一定要学起来，真的炒鸡好吃哇……）
榴莲布丁
原料：牛奶130ml
淡奶油80ml、白砂糖30g
榴莲240g、吉利丁片5g
制作步骤
01开榴莲，取肉
吉利丁片提前放进冰水中泡软
02牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅
小火加热，不断搅拌
直至白砂糖完全溶解后关火
03捞出泡软的吉利丁片
放进小锅里的牛奶液里
充分搅拌至吉利丁完全溶化
04榴莲果肉切成小块放进搅拌机
继续搅拌至牛奶液至温热状态
05把牛奶液倒入搅拌机
搅拌均匀顺滑即可
06倒入小杯中盖上保鲜膜
放入冰箱冷藏至凝固即可
榴莲班戟
原料：榴莲肉200g
淡奶油200ml、油适量
砂糖适量、鸡蛋2个
低粉100g、糖粉50g
制作步骤
01鸡蛋搅拌均匀
糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
02把低粉也倒进搅拌均匀成稀薄的面糊
03煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊
小心摊开煎成薄片的样子，不用太薄
04淡奶油干性打发，用手拿着掉不下去
把榴莲肉压成榴莲肉泥
05开始包班戟：先把打好的淡奶油轻抹一层
再摸上一层榴莲肉泥，再摸一层淡奶油
06接着叠起来，包住里面的榴莲馅对折
侧折再折，最后翻过来即可
我是有两副面孔的阿菜，是可可爱可爱的女孩子，也是一个甜品师，坐拥3家甜品店，拥有我就等同于拥有3家甜品店。
想学什么想吃什么，都可以告诉我（加我就行哦~），期待能和你成为好盆友哦~
大家好，我是阿菜
喜欢甜点，想学甜点
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