By chijl
用料
- 油豆腐 12个
- 猪肉 100克
- 牛肉 100克
- 香菇 4朵
- 香芋 小半块
- 胡罗卜青豆玉米 适量
- 肉馅调味 步骤2
- 娃娃菜 2颗
- 海鲜菇 适量
- 蒜苗 2根
- 酱料汁 步骤5
做法步骤
1、准备食材：猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡罗卜+青豆+玉米。
2、将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎，拌入香芋+胡罗卜+青豆+玉米粒。 肉馅调味：盐+生抽+蚝油+胡椒粉。
3、油豆腐洗干净捏干水分，中间剪开口，塞入调好的肉馅。
4、热锅冷油，先把肉面放入，小火慢煎。
5、准备小碗酱料汁：食盐少许+生抽2勺+蚝油1勺+白胡椒粉适量+小碗清水搅匀。 准备砂锅，依次码入娃娃菜+海鲜菇+油豆腐摆上面，倒入酱料汁大火烧开，盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右)。
6、最后2分钟撒入蒜苗。
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