土著居民才知道的中粉路上
藏着一家经营了两代人的腊肉粉店
时光荏苒风雨变迁
街道翻新房屋拆迁
20年来不论周边如何更新迭代
这碗腊肉粉却还是当年的滋味
初衷是为了养家糊口
后来慢慢演变成对一份传统美食的坚守传承
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一家藏在巷子里的老店
时光荏苒，城市变迁，石粉路这条城市老街换上新装，一眼望去，高耸的新楼拔地而起，和周边的自建民房形成了鲜明的对比
房屋的高度不同，设计有差异，但在龙岩这座城市里却互不打扰，岁月静好说的便是这般光景吧~
在中粉路边有一条岔路口，拐进来，你就能发现这一家腊肉粉店！
20年的新罗区老字号，由两代人共同经营操持，价格实惠，分量很足！是一家本地人才知道，专属于本地人的餐点小食堂
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高点击率的主食小吃，在店里火了20年！
腊肉粉（咸肉粉）
店内招牌的腊肉粉其实就是龙岩传统的咸肉粉，“一粉治天下”说的就是TA啦~
靠着一碗粉屹立20年，为之倾倒的吃货数不过来！小编我也是这芸芸粉丝中的一个呢~
作为龙岩吃粉团的团长，可是有专属于自己的拌粉手法，筷子戳入碗底，起力一抬，由外向里来回搅拌三个回合，让咸肉把自身的咸香传递给雪白的米粉
咸肉真的是刻在龙岩人骨子里的记忆，微柴的口感，带着油香的咸味，这种独有的口感一旦吃过一次，就会在脑海里留下深深地烙印
搅拌好了以后，一定要趁热嗦！像小编这种没有偶像包袱的，早就急不可耐，赶紧来上一大口！
猪肝小肠瘦肉面
猪肝小肠瘦肉面也算是龙岩独家的一款小吃了！将猪肝、小肠、瘦肉条同时出现在一碗面里
若是有外地的朋友来，就带TA吃这碗面吧，毕竟这种搭配对于外地友人来说，大都是没有见过的
味道正宗、平价消费的同时，再看看这肉的分量，就不难知道这家破破的小店为何能火20年！
裹粉抓过的瘦肉超长一条，吃起来别有一番风味，口感也带点微微的软糯，伴随着油葱浸染的咸香，真的是好吃出了天际！
对于肠胃好的吃货来说，碱面实在是太friendly啦！放心大胆的吃，不会消化不良的哦~
牛杂汤
如果要说这家店给我zui深刻的印象是什么，那便是料hin~多！牛杂汤也不例外
牛身各个部位的肉超大块，瓷勺在碗里打个圈，好料多到兜不住！
从一早就开始炖煮的牛杂软嫩好嚼，有了白萝卜的给力加持，胡椒葱花增味提香，这就是好多代龙岩人都割舍不下的味道！
店家信息
老牌永定牛肉小吃
折前人均丨￥12
营业时间丨08:00-24:00
营业电话丨13860210237
店铺地址丨新罗区中粉路30-1号
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