晚上也是两个菜，红烧油面筋塞肉以及自制蔬菜饼
自制蔬菜饼
土豆一个
洋葱半个
胡萝卜半个
鸡蛋2个
面粉及淀粉少许
调料
盐，味精，鸡汁，五香粉，蚝油，香油一小勺
做法：
1.土豆去皮擦丝，胡萝卜洋葱擦丝，加盐五香粉腌制一会，挤出多余的水分
2.打入2个鸡蛋，适量面粉，搅拌均匀，面粉的量差不多使蔬菜可以成团就可以了。这时加入所有调料搅拌均匀，揉成团按压成饼
3.锅内少许油，加入做好的蔬菜饼，两面煎到金黄熟透捞出，又香又脆又营养的小饼就好了。
红烧油面筋塞肉
至于油面筋塞肉，都是事先准备好的，肉馅调法以前也有说明，就不重复了。
做法：
锅内少许蒜头葱爆香，加入准备好的油面筋，加入生抽老抽糖盐料酒各一勺，适量清水，煮大约15分钟，到汤汁浓稠就可以出锅了。
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