闫府私房菜 石锅山药排骨
闫府私房菜 石锅山药排骨
布建忠(小布丁)
打动人的美食，
普通的食材，
却有异常的味道。
山药滑溜溜的外表，
白嫩嫩的躯壳，
与排骨闪亮登场。
舌尖上的健康，
从吃开始讲述它遥远的传说。
熟悉的味道，
一直在我的指尖。
吃饱与吃好的需求，
衡量着厨师智商的高低。
一道菜，
缜密的步骤用心去把握。
每一个细节，
都用情去丈量。
家的味道，
在细火中慢慢地炖。
山药的细嫩，
排骨的幽香，
在石锅里慢煨出香浓的味道。
生活就像一道美食，
需要用心去做，
用情暖暖的品味。
分享这份快乐，
有滋有味的活着，
才有阳光暧昧地抚慰。
因为人类几千年的智慧，
在有荤有素中提炼。
神奇的魅力，
让平凡的日子，
洋溢出灿烂的笑容。
有品味的生活，
是从舌尖和视线的穿越中分享。
注1:济南闫府私房菜的创始人闫玺林先生是中国烹饪大师，也是地道的济南人，曾在海峡两岸美食交流活动中任中国菜厨师评委，获《鲁菜大师》称号，并多次在省内多家烹饪学院任客座讲师，为山东烹饪界做出了一定成绩。他开创的招牌鲁菜以及创新理念入驻“闫府”，传统与时尚的完美结合，带着泉水的记忆捕捉悠久的影子，创造了现代健康饮食文化。该店招牌菜石锅山药排骨，用料讲究，做工精细，色泽鲜艳，在石锅里装着。肉很嫩，很有嚼劲，肉里充满了山药浓郁的香味，深受消费者的欢迎。
注2：本文作者布建忠系山东省作家协会会员、济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜山东广播电视报＞专栏作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜网络诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国微型诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。
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