紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。干紫菜经常会用来烧汤，快捷简单又营养丰富。此款家常营养汤羹，可清热去火，调理肠胃，排毒养颜，适合减肥人士食用。 主料：冬瓜200克，鱼丸10粒，干紫菜15克；辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜适量，料酒5毫升，蒜苗适量，虾皮适量。
2.炒锅倒少许油爆香葱姜。
3.倒入曲谱切块的冬瓜。
4.在加入虾皮翻炒片刻关火。
5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
6.在加入紫菜煮上5-8分钟。
7.再放入鱼丸。
8.淋入少许料酒。
9.加入盐。
10.加盖继续煮上5-8分钟。
11.加入胡椒粉。
12.撒上蒜苗花关火。
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