今天，我要向大家介绍一道非常美味、简单易做的广东传统名菜——煎酿三宝。
首先，我们需要准备的材料有：虾仁、荸荠、青豆、葱姜蒜末、蛋白、盐、胡椒粉、料酒、太白粉。
接下来，我们开始制作这道美食。首先，将虾仁背部划开，用刀拍扁，剁成细末。然后，将荸荠削皮切碎，青豆焯水备用。接着，在虾仁末中加入盐、胡椒粉、料酒、蛋白、太白粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
接下来，热锅凉油，将虾仁末放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。接着，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入荸荠碎和青豆翻炒，加入盐和胡椒粉调味。最后，将煎好的虾仁末加入锅中，翻炒均匀即可。
最后，将煎酿三宝装盘，撒上葱花点缀，即可享用这道美味佳肴。
这道煎酿三宝不仅美味可口，而且营养丰富。它含有高质量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的理想选择。此外，这道菜还具有丰富的的口感和独特的的风味，非常适合作为家宴或聚餐的主菜。
如果你喜欢这道美食，不妨试着做一下，相信你也会被它的美味和营养所征服。让我们一起享受美食带来的美好时光吧！
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