一、什锦蔬菜饼做法大全？
面粉适量
青麦仁适量
圆白菜适量
胡萝卜适量
火腿适量
黑芝麻适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
1. 准备原料
2. 菜切丝，火腿切碎，麦仁提前加热成熟
3. 、面粉加鸡蛋，盐和水和成面糊
4. 倒入蔬菜，火腿，葱花，麦仁
5. 加入黑芝麻调匀
6. 锅中倒少许油煎制
7. 煎到两面焦黄即可
二、蔬菜什锦做法？
主料：菠菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨菇(250克)、河鱼干(16克)、干辣椒(5只)、红葱头(5粒)
调料：油(3汤匙)、虾酱(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)
1、菠菜洗净去根，切成两半；南瓜去皮和籽，洗净后切滚刀块；红葱头剥去外皮，切半待用。
2、洋蘑菇洗净，切成两半；青瓜去头尾洗净，切成滚刀块
3、烧热3汤匙油，放入红葱头炸2分钟，倒入河鱼干、干辣椒炒香后，往锅内注入3碗清水。
4、加入1汤匙虾酱搅匀，加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮5分钟。
5、倒入南瓜块、青瓜块和洋蘑菇搅匀，加盖大火煮沸后，以小火煮10分钟。
6、加入1/2汤匙酱油、1/6汤匙白糖和1/5汤匙盐调味，倒入菠菜拌匀煮至菜叶变软，即可出锅。
三、蔬菜什锦虾仁的做法？
以下是蔬菜什锦虾仁的做法：
所需食材：
- 新鲜青虾 250克- 胡萝卜 1根
- 火腿 20克- 绿豆芽 150克
- 蒜末 适量- 生姜末 适量
- 盐 适量- 蚝油 适量
- 料酒 适量
制作步骤：
①. 青虾去掉泥肠，洗净沥干水分备用。
②. 胡萝卜去皮洗净，切成细条；火腿切成丝；绿豆芽洗净沥干水分备用。
③. 热锅凉油，蒜末、姜末小火爆香。
④. 加入虾仁煸炒，炒至变色后加入料酒快速翻炒几下，虾仁变成“C”形，捞出备用。
⑤. 热锅凉油，爆香胡萝卜条和火腿丝，加入绿豆芽翻炒。
⑥. 加盐调味，放入虾仁翻炒均匀，出锅。
小贴士：
❶. 炒虾仁时不要太长时间，否则会过熟变硬。
❷. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱等调料调味。
四、什锦咖喱蔬菜的做法？
咖喱什锦蔬菜的做法:
1、土豆切滚刀块，洋葱切粗丝，西兰花掰成小朵，胡萝卜切厚片，紫甘蓝手撕成块，红圆椒切块，豇豆切段。将西兰花和豇豆在热开水焯一下，时间不宜过长。
2、热油放入洋葱爆香。
3、放入咖喱块融化快速炒匀。
4、加入土豆、胡萝卜进行翻炒。
5、加入椰浆和水没过土豆和胡萝卜。大火烧开后，小火煮土豆和胡萝卜直至软熟。要经常搅拌以防黏锅底。
6、加入红圆椒、紫甘蓝、豇豆翻炒3分钟，这时基本收汁。
7、最后加入西兰花翻炒均匀即可出锅。
五、什锦豆的做法大全？
材料
菜豆 半把(6-8根),玉米粒 1/4罐,红萝卜 适量,水 一咪咪,盐 1茶匙,黑胡椒粉 少许,蒜头 2-3
做法
1、菜豆洗净切丁，红萝卜去皮切丁，蒜头切末备用。
2、起油锅[油大约2-3大匙]爆香蒜末，先入菜豆和红萝卜拌炒，大约6-7分熟后入玉米粒。
3、加水拌炒调味[使用干净汤匙取一点点试味道]，关火盛盘。
六、什锦花卷的做法大全？
什锦花卷的做法:
主料：
1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，
葱2根切碎，拌匀。
2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3. 玉米油，盐适量
制法：
1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。
放在暖和的地方保温，
2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的
薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄
面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两
头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。
3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，
小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖
七、什锦泡菜的做法大全？
食材：
红皮萝卜、白萝卜、豇豆、芹菜、青椒、红椒、黄椒、姜、八角、草果、花椒、指天椒、白糖、盐、白酒、野山椒、清水。
1、刚买来的瓶子首先要清洁，为防有油，我选了一块新的洗碗巾，先用清水将瓶子内外都洗干净。
2、加上热水和洗洁精，再清洗，洗后再流动的水冲洗干净。
3、一般我自己洗新的餐具，就差不多是这样的了，最多再用开水煮煮，但因为这次是做泡菜，看到狗尾巴草的方法感觉不错就再用上了，就是在洗干净的容器里倒一点白酒，让酒在容器里滚动一圈。
4、不用再清洗，把瓶口倒置，晾干即可。
5、把想泡的蔬菜清洗干净，这个红皮萝卜以前还没买过，长得挺可爱的。
6、洗干净其它蔬菜。
7、在晾蔬菜的过程中，我们来准备盐水吧，干净锅里倒入2000克清水，放入调味料（除白酒和野山椒）
8、大火烧开，小火继续煮10分钟，香味飘出来了，这个过程跟做咸鸭蛋挺象的。
9、关火，将煮好的盐水彻底晾凉，加入白酒和野山椒，再倒一点野山椒的汁。
10、将完全晾干的蔬菜切成自己喜欢的大小，依次摆放在容器里，不用太满。
11、姜捞出来不要，将准备好的盐水倒入，淹没蔬菜即可。
12、将容器盖上，放在阴晾处，一般的萝卜芹菜泡个两天左右就可以吃了，如果泡太久觉得味道太重了可以用来做其它的菜菜也不错。
八、海鲜什锦的做法大全？
海鲜什锦 用料 鱿鱼圈 适量 鱿鱼花 适量 海参 适量 葱 3段 生抽 适量 盐 适量 海鲜什锦的做法 准备食材 把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用 起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味 放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味 装盘上菜 小贴士 海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。
九、什锦汤锅的做法大全？
1/10
鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。
2/10
在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。
3/10
煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。
4/10
在砂锅锅底铺上娃娃菜。
5/10
再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。
6/10
然后依次码放上所有的美味食材。
7/10
倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。
8/10
然后开中火，盖上锅盖。
9/10
焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！
10/10
浓郁鲜美的汤汁搭配各种鲜美的食材
十、什锦凉拌西兰的做法？
西兰花先焯水水中放盐过凉水放木耳胡罗卜片，盐耗油糖蒜末烧油油开倒蒜末上拌
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