桂香酥皮虾仁
食材&配料:
虾仁、葱姜、干桂花、盐、糖桂花、橙汁、白醋、蛋清、玉米淀粉、玉米面、生粉、泡打粉、色拉油
做法:
椒麻碧绿炒蟹腿
食材&配料:
蟹腿、鲜花椒、杭椒圈、蒜末、盐、花雕酒、椒麻鸡汁、藤椒油
做法:
椒麻黄心蛋
食材&配料:
黄变蛋、椒麻酱、火红苗、绿葱油
做法:
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桂香酥皮虾仁食材&配料:虾仁、葱姜、干桂花、盐、糖桂花、橙汁、白醋、蛋清、玉米淀粉、玉米面、生粉、泡打粉、色拉油做法:青虾仁自然解冻后吸干水分,加入盐、葱姜汁、料酒腌制入味,放入蛋清、淀粉抓匀挂浆备用。玉米淀粉、玉米面、生粉、泡打粉混合加入适量的清水和黄栀子水,放入油调成脆皮糊备用。糖桂花、橙汁中加入少许的柠檬汁、盐调匀备用。虾仁挂糊后用6-7成热油温逐个下入锅中炸至定型,捞出后待油温升高复炸,反
桂香酥皮虾仁
食材&配料:
虾仁、葱姜、干桂花、盐、糖桂花、橙汁、白醋、蛋清、玉米淀粉、玉米面、生粉、泡打粉、色拉油
做法:
椒麻碧绿炒蟹腿
食材&配料:
蟹腿、鲜花椒、杭椒圈、蒜末、盐、花雕酒、椒麻鸡汁、藤椒油
做法:
椒麻黄心蛋
食材&配料:
黄变蛋、椒麻酱、火红苗、绿葱油
做法:
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