青椒五花肉土豆
备用食材：土豆，青椒，五花肉、生姜、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉。
制作过程
第一步：土豆去皮后洗净，青椒去籽洗净，五花肉洗净备用。
第二步：把土豆和五花肉切成薄薄的片，青椒切小块，备好生姜片。
第三步：锅内水开后把土豆片入锅，焯水至土豆片全部变色捞起冲凉。
第四步：不粘锅烧的温热，把五花肉片逐片的加入用小火煎，煎出油后转大火烹入料酒。
第五步：再把生姜，青椒和土豆片入锅翻炒至断生。
第六步：调汁，准备一个空碗，加入生抽，蚝油，老抽，白糖，淀粉，适量清水。将汁倒入，翻炒均匀即可出锅。
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