中国地大物博，同样的美食可以由多种原料制作。就像在成都兴起来的手工糍粑冰粉美食，制作手工冰粉的原料那可就多了，前文我也提过几种原料：假酸浆、薛荔、山枇杷、爱玉等等，今天我们来为大家介绍一下薛荔。
薜荔（学名：Ficus pumila Linn.）又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。叶卵状心形，长约2. 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短。
产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西。北方偶有栽培。药品具有活血通经，消肿止痛，催生下乳的功能。主治月经不调，乳汁缺乏，痈肿疔毒等症，是临床常用下乳的重要药。
薛荔可自然凝固，是天然的冰粉制作好原料。
薛荔制作手工冰粉的详细步骤：
1、30g薛荔籽+适量熟白米饭（少量）；
2、纱布把薛荔籽和米饭包好扎牢固；
3、盆里放入2斤水，把包好的冰粉包泡5分钟；
4、双手揉搓10-15分钟至清水变粘稠，水的感觉比蜂蜜还浓一些即可；
备注：尽可能把纱布袋按在水里面搓，可以避免产生气泡
5、搓好后静置1-3小时即可自然凝固成美味冰粉了。
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