对于偏爱面食的吃货而言，面条是百吃不厌的，小编就格外爱吃，尤其是对平民化的“面条”爱不释手。古之贤人也对面条情有独钟，写出很多关于面条的优美诗句。面条的做法不下1000余种，而流传至今的品牌吃法也有50多种，小编以身试吃，尝过贵阳很多面馆，却偏爱以下几家面馆，不同的面馆带来不一样的感觉，相信总有一碗是你喜欢的。
肠旺面红重、免青、汤宽
提到贵阳面食界，肠旺面算是龙头老大级的，深厚的文化底蕴给肠旺面蒙上神秘的历史感。大肠、猪血旺、臊子、劲道好面，色、香、味“三绝”俱香。血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生是一碗上好肠旺面的特点。
推荐一：师赐福肠旺
地址：解放路334号(大成加油站旁)
推荐二：南门口
地址：南明区下护国路3号
西北面
北方传统面食的好味道
不用普及都知道，面食当然是北方的好，其中西北地区的面食最为突出。西北的面食花样不仅多：如炒面片、油泼面、拉面、臊子面……在贵阳，想要吃正宗的西北面不用去大西北了，来这里就够了。
推荐：许记西北面馆
地址：青云路97号（留一手烤鱼旁）
辣鸡面香辣爽口
辣鸡面是老贵阳的辣子鸡风格，当之无愧的店面招牌，面是专门定制的鸡蛋水面，大排面味道也不错。店家的凉菜也是自己做的，萝卜是只用冰糖和白醋泡，配着面吃既清爽又解了腻。
推荐一：老贵阳辣鸡面
地址：小河大糖果小区内（从电影院后门那边走进去）
推荐二：叶记粉面
地址;园林路【锦绣家园】
豆花面清新豆花与面条的完美结合
开了23年的老店，面用的是他家自己手工做的鸡蛋面，蘸水里会加熬了十多个小时的筒子骨汤，肉丁用的是净瘦肉，花生用的是铜仁小花生，还有豆花面的辣椒也很香。他家肉丁燃面也是不错。面条用的也是宽面，与我们一般吃的燃面不太一样。
推荐一：吴记豆花面
地址：观水路南门小学盛世花城门口
推荐二：王记遵义老城豆花面
地址：油榨街141号（花鸟市场门口）
脆哨面
五花肉精制的哨子
脆哨面，以康家脆哨面而著名，又称燃面。吃法很有特色，汤、面分开。面条是碱水细面，细脆味浓；哨子是由五花肉炸干后熬制而成，脆香回甜；还配有一碗盐菜汤，汤鲜不浑。
推荐：康家脆哨面
地址：南明区市府路12号（中级人民法院对面）
鸡块面清香的鸡汤面，不加辣椒的本味
他家有很多年的历史了，上一辈在城基路就开了十多年，后来店主在省委开了10年，在这里也已经有4年了。鸡肉很大块，强调是用的正宗土鸡，鸡肉香味纯正。鸡汤很鲜美，强调没有放味精，完全是鸡汤本身的鲜味。
推荐：黄记鸡块面
地址：圆通街
鸭块面香辣
鸭块面，通常火爆鸭和鸭腿是招牌必点，外观透着油亮的色泽，肉质紧凑皮实，还散发出阵阵香辣气息。另外汤头非常鲜美又不油腻，去吃的人几乎都是连面带汤全部干掉。
推荐：田福记鸭块面
地址：南明区文昌南路64号（万东桥下）
猪脚面美颜猪脚面
他家的店名虽然是叫湖南面，但是猪脚面却是最火的，猪脚是卤过的，软糯不腻很入味，汤头是大骨熬制的，面条是碱水面，一碗下去真的很滋补的感觉
推荐：柴记湖南鸡肉面
地址：南明区人力资源市场旁边
鸡丝豆花面另类豆花面的新吃法
他家鸡丝有嚼劲、豆腐泡入味、还有很棒的软哨，最棒的是他家清香鲜美、原汁原味的鸡汤，很多食客都要把汤喝干净才满足。他家生意一直很好，到了夏天，就连深夜几乎都坐满了食客。
推荐一：老五鸡丝豆花面
地址：瑞金北路十字路口（建设银行对面）
推荐二：老幺夜市鸡丝豆花面
地址：兴关路夜市（青云路靠近电视台方向）
开水面贵阳人儿时的幸福汤面
锅中将水烧开，下面条煮至滚开约1分钟后掺一点冷水，水再次开后捞入放有猪油、豌豆尖（过一道开水）、清汤的面碗中，用竹筷理成“梳子背”，加入盐、味精、胡椒粉、煳辣椒面、葱花、脆哨即成。面条是鸡蛋面，入口爽脆，辣香可口，汤汁清澈，一碗下肚，就是贵阳人儿时的味道。
推荐：王记开水面
地址：南明区护国路33号
杂酱面要不要得，吃了才知道
面条筋道弹牙，辣椒热烈劲爆，肉酱肥瘦相宜，一碗好面承载的实在是太多，来上一口，哧溜哧溜感受每根面条包裹酱汁的香味，尽是满足……
推荐：要得杂酱面
地址：贵阳市师大加油站对面（旭东路路口）
推荐二：孙记豆豆粉
地址：二戈寨牡丹街57号（菜场党校旁）
湖南面贵阳人的湖南面
湖南面只有贵州有,湖南是没有湖南面的,是来贵阳的湖南人最先弄的,所以叫湖南面。鲜美的高汤，哨子是瘦肉、鸡肉、还有蘑菇等等，还有榨菜相配，算是贵阳独特的美食了。
推荐一：王记湖南粉面馆
地址：贵钢花鸟市场正对面的小巷子
推荐二：赵三记湖南鸡肉面馆
地址：云岩区富水北路圆通街口（青禾丽人对面）
藏面酸辣爽口的面食界新宠
面条爽滑有弹性，把整碗面拌匀后尝一口，西红柿的鲜甜和双椒的酸辣，折耳根的香脆加之焖肉的香浓，一定让你拍桌称赞“就是这个味！”
推荐：毅兰家藏面
地址：花溪公园旁边的法院街
牛肉面樂棠府
他家牛肉面有炖煮和干拌两种！牛肉面里面不仅保留了牛肉的香辣风味特色的四川红油也是油亮亮的挂在面条上，特制的笋子也是咸香入味，爽脆可口。
推荐：樂棠府
地址：鸿通城三楼美食广场
凉面夏季的宠儿
贵阳的凉面可是夏季最受欢饮的小吃之一了，春卷里有、丝娃娃也有、还可以单独凉拌，老醋的酸、花椒的麻、红油的辣，吃一口，灵魂都会抖一抖。
地址：贵阳的大街小巷都有
2017，爱你一起，一起分享美食带来的喜悦！上面有你最爱吃的面吗，有你没吃过的面吗，赶紧去试试吧，小编在这里祝大家新的一年生活美满幸福！
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