由于饮食的原因，很多人饮食不规律，还暴饮暴食，时间长了，很容易导致胃的功能变差，久而久之，就把胃伤了，比如胃胀、胃酸、胃不舒服等。这些不舒服有时候会让人非常不舒服，但很多人依然不当回事，可谓是好了伤疤忘了疼。
胃出现这些问题，都跟吃有关系，因此我们要想保养好胃，在饮食上必须要注意些，这样才会养护好我们的胃。如果胃出问题了，我们就需要通过食物来养护。豆腐皮对养胃就有很好的作用，我们在平时可以适当吃些来养胃，这个好处还是一个做营养师的朋友告诉我的，除了这个作用，还可以清热润肺、止汗的作用，可见豆腐皮对我们人体的好处还是很多的。
豆腐皮做法也有很多，可以凉拌、可以炒制，还可以做汤，今天在这里用豆腐皮搭配蔬菜油麦菜来给大家分享一道凉拌菜，希望对大家养胃起到一定的益处。
蒜香豆皮油麦卷
食材：油麦菜、豆腐皮、大蒜
调料：盐、鸡精、香油
做法步骤：
1.油麦菜切去根部，用水洗干净，控干水分，然后放在豆腐皮上，用豆腐皮卷成卷
2.把卷好的卷用刀切成菱形块
3.把切好的豆腐皮卷摆在盘子里
4.把大蒜去皮，剁成泥，加入盐、鸡精、白开水和香油，调成蒜汁
5.将蒜汁和豆腐皮卷一起端上桌，豆腐皮卷蘸蒜汁食用
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