陕西八大怪中就说过锅盔像锅盖，小的时候在家也常常吃到妈妈烙的像锅盖一样的大锅盔，今天就和大家一起来看看陕西的锅盔到底是怎么做的
食材
- 面粉 适量
- 酵母粉 适量
方法/步骤
2.酵母粉用温水化开
3.把酵母水倒入面粉中，和成面团
4.让面团充分发酵至原来的两倍大
5.加入适量干粉揉成光滑的面团，在静置15分钟
6.擀至成薄厚均匀的面饼
7.电饼档加热，把面饼放进去煎烤
8.煎至两面金黄，熟透即可
9.出锅切成小块，即可食用，也可以配置陕西红油辣子食用
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