我先生突然很想吃八爪鱼，说那个脆脆的口感很喜欢，那就安排，
By 葡萄子妈妈
用料
- 八爪鱼 6只
- 洋葱 1个
- 韩式辣椒酱 2勺
- 辣椒粉 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
- 鱼露（可以不放） 1勺
- 蚝油 1勺
- 白芝麻 1勺
- 味精（或者鸡精） 1勺
- 胡萝卜 1根
- 豆芽 一把
- 辣白菜 2勺
- 韭菜 1把
做法步骤
1、章鱼洗干净后加两片生姜焯水3分钟，捞出来任意切一下加入酱料。 2勺韩式辣酱， 2勺辣椒粉， 3颗大蒜瓣切成的蒜末， 1勺鸡精（或者味精） 2勺生抽， 1勺鱼露（要是没有可以不放）， 1勺蚝油， 1勺白糖， 搅拌均匀备用。
2、先炒香洋葱，和胡萝卜，生姜丝
3、再把刚刚拌好的章鱼倒入搅拌均匀
4、加入我最爱的豆芽，和辣白菜，加一勺盐搅拌均匀。
5、最后放韭菜段，搅拌均匀。
6、炒好快出锅前撒一把白芝麻，搅拌均匀就可以出锅了。
7、八爪鱼除了做成孜然味第一好吃以外，这个就第二好吃的，之后再做一次孜然给大家出一份菜谱。
小贴士
如果韩国当地人做会在第一步调酱汁的时候加入“糖怡”但是我个人觉得太甜了就没加了，而且这个也不打好卖，虽然某宝上有，但是平常生活里比较少用也就没必要了。如果不介意用途少又喜欢甜口的也可以买来加入一勺。 关于鱼露，这个可以不加，但是加入以后风味会跟足，也可准备一瓶鱼露做海鲜料理都可以来一点。
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