一、咖喱牛肉炖土豆最好的做法?
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。
二、咖喱牛肉的做法?
主料:牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱
辅料:富清咖喱粉、盐、植物油、料酒
做法:
1. 将牛肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切成丝,胡萝卜切成块备用。
2. 锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。
4. 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,
5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
三、咖喱牛肉做法?
咖喱牛肉是一道香气诱人、味道丰富的菜品,使用的配料较为简单、易于入手,下面介绍家常咖喱牛肉的做法。
所需食材:
- 牛肉:400克
- 洋葱:1个
- 土豆:1个
- 胡萝卜:1根
- 咖喱粉:适量
- 椰浆:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
- 大蒜:适量
制作步骤:
1. 牛肉切成小块,放到盆中加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制入味;
2. 洋葱、土豆、胡萝卜分别切成小块备用;
3. 热锅凉油,放入牛肉块煸炒至外表变色,捞出备用;
4. 锅中留一点油,将切好的洋葱和大蒜放入锅中炒香;
5. 放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀;
6. 加入咖喱粉,稍微翻炒一会,加入适量清水(或者鸡汤),煮至胡萝卜和土豆变软(约15~20分钟);
7. 倒入煸炒好的牛肉块,加入盐和适量椰浆,翻炒一下,煮开即可出锅。
咖喱牛肉的香味扑鼻,口感鲜美甘甜,且营养价值丰富,备受人们喜爱。
四、咖喱炖牛排的做法?
主料:牛排(约1磅)
辅料:洋葱碎,番茄1粒,土豆2粒,柠檬汁,椰浆,南姜蓉咖喱料:咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱叶,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等
咖喱炖牛肉排的做法:
1、牛肉排切厚片,在肉里放一些柠檬汁和油,放一旁阉半小时(柠檬汁可以令脂肪软化)
2、烧热铁锅,倒进油,爆香洋葱和南姜蓉,然后放入牛肉片,在锅里摊开,然后当看到肉面转色就翻炒另一边
3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里,翻炒均匀;香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;
4、往锅里加入清水,放进咖喱叶和椰浆,然后炖2小时
5、在出锅的时候,往锅里倒入椰奶,让汤汁变稠就可以了
五、咖喱炖猪蹄的做法?
咖喱炖猪蹄的做法:
食材明细:猪蹄、土豆、胡萝卜、咖喱块、料酒、生抽、盐各适量
1、食材:猪蹄(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、咖喱块
2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中,加入一些清水。
3、加适量的料酒。
4、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后,合入切好的土豆和胡萝卜,搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。
7、最后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味翻匀,即可。
六、肯德基咖喱牛肉的做法?
材料
原料: 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头
调料: 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺
做法
1.洋葱切条,蒜切末,土豆,萝卜切块,牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2.热锅内加油(比平常炒菜稍微多点),倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉,孜然粉,以及少量的黑胡椒粉,辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉块继续翻炒,然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂(大约要一到一个半小时),再加入一勺咖喱粉和少量盐调味,然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮(视锅内水量而增添水)。
4.最后倒入一大勺淡奶油,待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
七、咖喱牛肉丁的做法?
1.准备食材:牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。
2.洋葱切块。
3.土豆切滚刀块。
4.胡萝卜切滚刀块。
5.牛肉切成1公分左右厚的小块。
6.锅烧热后,倒入牛肉块干炒2分钟,将牛肉炒出香味,盛出备用。
7.另起锅倒油,油热,倒入洋葱爆香,再加入牛肉同炒1分钟。
8.再加入咖喱粉和适量清水,煮开后盛入砂锅中,开大火煮滚后转小火煮1小时。
9.转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。
10.煮滚转小火再煮30分钟即可。
八、咖喱牛肉煲仔饭的做法?
咖喱土豆炖牛肉 材料:牛腩、适量盐、少许糖、土豆 配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包 1、牛腩(牛肋条肉)切小块,牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒。
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂。
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。
九、金瓜咖喱牛肉的做法?
用料:牛肉280g、安记咖喱2块、洋葱半个、胡萝卜半根、土豆1个、葱花10克、熟白芝麻10克
具体烹饪步骤
1、准备食材。
2、洋葱、胡萝卜和土豆去皮,切丁。
3、牛肉,切小块
4、起油锅,加入切好的洋葱煸炒,再加入切好的牛肉煸炒,加入高汤,再加入安记咖喱。
5、加入切好的土豆块,大火烧开。
6、咖喱融化,小火5分钟。
7、再加入切好的胡萝卜丁,继续炖5分钟即可。
8、加入盐,再滴几滴生抽,翻均匀,即可关火。
9、盛出装盘,撒上葱花,熟芝麻即可。
十、牛肉咖喱蟹的做法?
主料:
大闸蟹4只
辅料:
葱20g
姜20g
调料:
咖喱1盒
盐1g
料酒10ml
花生油30ml
做法:
1. 食材:先将葱切成葱花,姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中,用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。
2. 用一根筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中间的位置插入,一直插到头部,左右晃动几下然后取出筷子,将大闸蟹的蟹壳揭开。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴,刮掉蟹鳃等内脏,再用刀将其从中间一切为二。
3. 平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油30ml,转大火烧至油热后放入葱花和姜片,转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。
4. 煎炒至大闸蟹变色红时加入咖喱块、盐1g、料酒10ml调味。
5. 加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化,盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,让蟹肉充分入味
6.出锅
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