父母上了年纪以后，虽然在饮食上特别注意，但对不少北京的小吃，还是会情有独钟，就像桃酥、自来红、自来白等点心，用老母亲的话说，小时候給了几毛钱的零花钱，就了不得了，留下来就会买点小点心，一块桃酥，吃的时候也是舍不得一次吃完，咬下一块，留在口中浓浓的花生香，就够回味好一会儿了。
的确，这些就是伴着父母长大的特色小点心，老人家时不常就会馋了，买上几块，吃的时候还能回忆起儿时的点滴。
不过像老人家喜欢吃的开口笑、桃酥一类的，花儿都会在家里给父母做。小吃本身的制作配比决定，油和糖不能太少，否则就没了香味。但烹制方式可以改，不用油炸而是烤箱烘烤，一定程度上减少了油脂的摄入量，口感还不受影响。
浓郁芝麻香，酥脆开口笑，凉透后的口感更好，老人家喜欢放在饼干盒子里，下午外出的时候，就会时不常的带上几块。
这里就和朋友们分享非油炸、不油腻的做法，味道真的很赞，咱们要是自己做，就尽可能选择烘烤的方式吧。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
