提要：冬季也能种韭菜，按这4点种植方法做，冬季韭菜长得壮
马上就要步入寒冷的冬季了，人工大棚的兴起已经使人们彻底摆脱了冬季只能吃大白菜的历史，新鲜的蔬菜可以四季供应，不过却也有一种蔬菜不受寒冷冬季和光照强度的限制可以很好的生长，而且家家户户都可以种植，这就是人们过年过节用来包饺子，摊菜饼不可缺少的一种蔬菜，韭菜。
韭菜的适应性非常强，在零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，病虫害相对较少，非常所以比较适合阳台和室内种植，那么有哪些种植要点呢。
一是种植材料的选择。韭菜可以利用种子种植也可以选择移栽韭菜根，如果是种子繁殖的话，从播种到长成至少需要两年的时间，第一年是没有任何收获，得等到第三年才有较多的韭菜苗，所以一般不建议这样方式。而利用韭菜根则非常的简单有效了，只要把韭菜苗移栽到盆里即可，这样的韭菜生根很快，分株力也很强，两到三个月的时间就可以收获，需要注意的是这样的韭菜一定要及时分棵，以免互相遮阴和争夺养分。这样现在种上，过年就可以收获了。
二肥水管理。韭菜喜欢深厚、疏松和肥沃的土壤，可从种植地直接挖土，要避免前茬作物是葱蒜类，以免带菌影响生长。种植前可以施用一些有机肥，比如磷酸二铵，或者使用草木灰，有机肥可以缓慢的释放，可以适当减少追肥的次数，草木灰富含钾元素，有利于韭菜生根，效果很好。韭菜喜水也耐旱，不过长时间的缺水会导致韭菜生长缓慢，吃起来口感不好，所以要保证水分的充足，从而使韭菜清香可口。韭菜每收割一次，可随水施用一些含氮量高的液态肥，由于韭菜属于叶菜类，因此适宜氮钾肥，要少施或者不施磷肥。
三，病虫害防治，一般来说如果选择的种植土和分茬的韭菜根没有问题，韭菜很少发病。韭菜上常见的病害就是虫害，包括韭蛆、潜叶蝇、蓟马等。韭蛆主要是危害根茎，造成鳞茎腐烂，而后两者主要是啃食叶片。一旦发现可采用灌根的方式防治，使用90%的敌百虫1000倍液灌根可很好的防治韭蛆，也可采用喷雾的方式，比如2.5%的溴氰菊酯1000-1500倍液喷雾可以防治潜叶蝇和蓟马。
四，适时收割。生长时期的韭菜在高度达到25cm左右的时候即可收割，可每半个月收割一茬，最好在早上或者傍晚收割，割口尽量保持平整一致，这样不至于水分丧失太多，有个谚语叫快刀平泥割，说的就是韭菜的收割高度，这样可以有利于其再生。收割3天后要彻底的浇透一次水，并可随水施用适量的尿素使韭菜尽快恢复生长。
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