大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
黄焖牛肉
材料：牛腩、黄焖牛肉调料包、葱段、姜
做法：
1、牛腩切块泡冷水两小时排血水，捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。
2、撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊。
3、葱姜切好，葱大段即可，把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。葱姜放少量油爆锅。
4、放进牛肉。放汤，多放些，炖制时间比较长，煮开后转小火炖两小时，大火收汤即可。
沙茶鸡
材料：
鸡腿1只、姜1块、沙茶2勺、酱油适量、料酒适量
做法：
1.备好一鸡腿沙茶生姜。
2.将鸡腿剁块后再焯洗备用。
3.用生姜沙茶料酒酱油，拌至让鸡块均挂味。
4.再将食材入炖煲里。
5.炖制45分钟即可
土豆片炒鸡胗
食材：鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙
做法：
1、把鸡胗卤好，切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青红椒切小粒。
2、锅烧热，放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
3、放少量的植物油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
4、接着放入煎香的土豆，调入适量的盐，少许白糖、味极鲜、蚝油，大火炒匀。
5、这时把卤鸡胗放入锅内翻炒，临出锅前，把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅。
香辣盆盆虾
材料：
青虾250克、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤
做法：
1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟。
2.配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。
3.热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4.放入干辣椒，小火煸出香味。
5.放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。
6.炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。
7.下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。
8.加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。
9.生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
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