酸辣土豆粉
食材:土豆粉,辣椒油,青菜,千张,油炸的花生米,香菜,葱花,芽菜,醋,生抽,白糖,盐,香麻油
做法:
1.调汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,两勺辣椒油,适量盐,一勺香麻油调匀。
2.起锅烧水,把土豆粉放入锅中煮熟,期间用筷子散开,捞出放入调好的汁里,加上高汤或者开水。
3.另起锅烧水,水开后,把洗净的青菜,千张,芽菜烫熟,放入土豆粉碗中。
4.撒上葱花,香菜,炸好的熟花生米即可。
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