作者｜营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
马上就快过年了，家家户户都会给孩子们准备各种零食，包括糖果。
其实，从营养学来说，市面上的糖果属于高糖低营养的“垃圾食品”，但它却备受孩子们青莱。
我家基本很少买糖果，但过年也会适当满足一下孩子的吃货本性。市面上的糖果我真的是看不上，所以我研究给大家推荐这一款止咳化痰，清热润肺的止咳棒棒糖。
市面上的棒棒糖除了加了各种糖，还加了各种色素和添加剂，而我这一款止咳棒棒糖只选用了止咳化痰、清热润肺的正宗秋梨膏，加了一点冰糖和麦芽糖，可以算得上是纯天然，无添加了。
关键它的制作也简单，可以借用模具做成孩子们喜欢的各种造型，清甜好吃，解馋还能治病，秒杀市面上的各种棒棒糖。春节赶紧给宝宝们试试吧~
❖ 止咳棒棒糖 ❖
食疗解说
①合适症状：适用于风热咳嗽；
②禁忌说明：风寒不宜；
③注意事项：①止咳棒棒糖，只能作为辅助调理，不能当药治疗~②没咳嗽的宝宝也能偶尔吃~③1岁以内宝宝不太合适吃，1岁以上提醒宝宝舔着吃，不要直接吞；对本文食材过敏者，慎食；
❖ 食材参考量 ❖
食材/营养分析
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
1、将秋梨膏倒入雪平锅，开最小火~PS：我是直接用了上次团的秋梨膏，方便快速；如果你没有可以自己做秋梨膏，详戳咱以前的食谱“秋梨膏”；雪平锅导热快，不能干烧，一定要先倒秋梨膏再开最小火~没有雪平锅就用小奶锅，一定要用最小火哈~
2、将冰糖加入雪平锅中，搅拌几下；PS：尽量用碎冰糖，或敲碎一点再放，化糖速度会快一些，节约时间；
3、将麦芽糖加入锅中，搅拌几下；
4、一边搅拌，一边用最小火煮，煮至冰糖和麦芽糖完全融化至无颗粒状，跟秋梨膏混合均匀后，即可关火；PS：全程都要用最小火，不停搅拌，不然容易糊锅和烧焦~
5、将煮好的秋梨糖浆，浇一滴在冷水里，如果完全凝固成形了就说明秋梨膏糖浆熬好了；
6、关火后，将煮好的秋梨膏糖浆稍微放至消泡，呈现细腻顺滑状；PS：刚关火它会有一些泡泡，稍微放一下，没有气泡了就可以装模具了~不要放太久，不然它会冷却凝固，万一 不小心凝固了，重新加热一小会就可以了；
7、将棒棒糖的硅胶模具提前清洗，擦干，塞好糖棒，再将煮好的秋梨膏糖浆浇入棒棒糖的硅胶模具中；PS：棒棒糖有不同造型的模具，大家选择自己喜欢的造型模具就可以了，尽量选食材级硅胶模具；
8、如果是冬天，室温低时，等它自然冷却凝固变硬就可以；如果是夏天太热的话就放在冰箱冷藏冷却；
9、将凝固变硬的止咳棒棒糖取出就可以开吃了！
10、将冷却凝固的棒棒糖；
11、将做好的止咳棒棒糖，用糖纸包好，冰箱冷藏，每次一小根，当零食吃或止咳棒棒糖吃都可以，但记得不要吃太多哈~
制作+配文：柳衣衣
摄影：7998
柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养
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