它1年养殖2茬收成,当年养殖即可收获,50元1斤成宵夜最佳拍档!
如今有很多人从事养殖行业,淡水养殖主要集中在内陆,海产养殖都分布在沿海地区。在我国的沿海城市,有着大大小小无数海产品养殖场,由于海鲜容易死,人们选择养殖的海鲜品种,大多和附近城市的消费习惯有关。
在东南沿海一带,有一种螺类养殖特别受养殖户喜爱,1年可以养殖2茬,当年养殖即可收获出售,投入产出快。并且最难得的是它的市场售价高,在海鲜市场极为畅销,它就是花螺。
花螺学名东风螺,珠三角一带的居民喜食它,由于它的外表有棕色斑点,人们更喜欢叫它花螺。花螺的养殖是近十几年才开始发展壮大的,之所以能在众多螺类海鲜中脱颖而出,是因为它的口感特别好。
花螺煮熟后味道很甜,并且肉质肥厚弹牙,白灼就很美味,还可以辣炒、盐焗等,在各大酒店、大排档、夜市中销量极高。此外,花螺的颜值也高,白底棕斑,看起来很清爽,和其他黑不溜秋的螺一比,不少人都更喜欢花螺。
由于发展起步晚,花螺的养殖规模比不上其他海产,坊间一直用“物稀价贵”来形容它。在海产市场的零售价达到50元一斤,如果规格更大的话,价格甚至能破百元一斤。养殖户的出塘价也比较高,十几元到二十几元一斤,视行情而定。
如果遇到较大的节日的话,价格也会随之上涨。因此,花螺被认为是最具发展前景的养殖品种之一,很多养殖户都对它感兴趣,还有人直接改行养殖花螺,或者和其他不影响的海产一起混养。
因为花螺在一年之中可以多次繁殖后代,所以它的产卵量很可观,在养殖时间的安排上可以选择每年投放两次种苗,也就是一年养两茬,等在后期价格起来的时候,视情况捕捞出售。花螺在整个东南亚地区都比较受欢迎。
当然也不止我国在养殖,其他的国家菲律宾、印度、泰国、马来西亚也有,进口的花螺价格反而便宜一些,品质和国产的花螺比起来差一些。在选购的时候要注意,小心那些以次充好的花螺。尽量选择鲜活、斑点清晰、底色白的花螺。
花螺的营养丰富,口感又上佳,平时吃一点可以帮助身体补充丰富的蛋白质和微量元素。在烹饪花螺时,最好选择煮熟了吃,尽量不要生吃。有些海鲜可以吃刺身,而花螺这种螺类生物,生理结构决定它更容易藏污纳垢,所以别吃生的,可以控制煮熟的时间,不要煮过头了影响口感。
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